Desde Mundos Naturales hemos resaltado los puntos positivos de esta bebida alcohólica, siempre que sea consumida con cuidado y sin excesos. Sus aportes a la circulación de la sangre son fundamentales y los médicos especializados recomiendan una copa de vino por día.
En esta ocasión se descubrió otra cualidad del vino, en este caso del tinto. Una nueva investigación determinó que las mujeres que consumen cantidades moderadas de vino tinto tendrían menos inflamación arterial.
Este estudio fue realizado por investigadores españoles que hallaron que consumir dos copas diarias de vino provoca estos cambios en las arterias.
La American Journal of Clinical Nutrition publicó esta investigación. Sugiere que existe en nuestro cuerpo un mecanismo de protección cardíaca, el cuál se activa con vino tinto. Increíble, ¿no?
Otra virtud del vino es cómo aumenta los niveles de colesterol bueno, aunque esto aún no está comprobado. Los investigadores sugieren que la baja cantidad de enfermedades cardíacas con personas que toman vino podría ser causa del aumento de este colesterol.
Muchas investigaciones hallaron que los consumidores de vino suelen tener tasas más bajas de enfermedad cardíaca que los no bebedores. Y sugieren también que el aumento del colesterol HDL o "bueno" sería una causa, aunque no la explicación.
Claro que las cualidades del vino no son fáciles de demostrar. Una de las causas, o quizás la más importante, que no permite que se avance en el estudio del vino es el problema coyuntural, que traería si todo el mundo bebiese vino sólo para evitar problemas cardíacos.
Más allá de que todas estas investigaciones aún no tienen el visto bueno de los catedráticos, este estudio puede servir en el futuro para determinar las causas de las enfermedades cardíacas complejas. Sólo el tiempo lo dirá.
viernes, 30 de noviembre de 2007
El vino sería clave para evitar problemas cardíacos
Los carbohidratos y la glucosa aumentan el riesgo de diabetes en las mujeres
La diabetes es una enfermedad muchas veces mortal, y la manera de evitarla o controlarla es fundamental para no recaer en los inconvenientes que esta enfermedad conlleva. Pero ahora se han descubierto dos cosas, una buena y otra mala.
Se ha demostrado, gracias a investigaciones norteamericanas, que los carbohidratos aumentan los riesgos de desarrollar diabetes de tipo 2. Esto se logró gracias a los niveles encontrados en mujeres estadounidenses negras y chinas que tenían los niveles de glucosa en la sangre muy elevados.
En este mismo estudio se comprobó que la ingesta de fibras puede ayudar a reducir esa probabilidad.
La Facultad de salud pública de la Universidad de Boston realizó un cuestionado a más de 40,000 mujeres estadounidenses negras en 1995 y cada dos años actualizaban la información brindada a los especialistas. Durante esos años de seguimiento, 1,938 mujeres desarrollaron diabetes tipo 2.
Se comprobó que las mujeres que consumieron productos con alto índice glucémico eran más propensas a desarrollar este tipo de diabetes. Las mujeres que consumían más fibra procedente de cereales no lo eran.
"Nuestros resultados indican que las mujeres negras pueden reducir su riesgo de diabetes al seguir una dieta relativamente alta en fibra de cereales", afirmaron los investigadores.
Una dieta balanceada muchas veces puede servir para bajar de peso, verse y sentirse bien. Comer sanamente es clave en la ida diaria de muchas personas y desde Mundos Naturales nos jactamos de buscar que la comunidad tome conciencia de los riesgos de la obesidad.
Pero hay otras enfermedades que se relacionan con el mal comer y una de ellas es la diabetes. Si no quieres contraerla te recomendamos eliminar la glucosa, o comerla con menos frecuencia.
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Darle el pecho a tu hijo puede hacerlo más inteligente
Parece extraño, pero es verdad. Existe una notable diferencia en le proceso cognitivo entre los niños que se alimentan con el biberón, con los que lo hacen de pecho, con sus madres.
Esto es comprensible desde el punto de vista que los niños se nutren de las relaciones con sus padres y de ellas puede salir lo mejor para cada bebe. Ahora estudios realizados en Londres afirman que los niños que son alimentados desde el pecho de su madre llegan a tener mejores reacciones en pruebas de inteligencia.
"Durante 100 años, el coeficiente intelectual ha estado en el centro de los debates científicos y públicos sobre naturaleza frente a crianza", escribió el equipo de Terrie Moffitt, del Kings College de Londres, en un artículo publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences.
Para esta investigación participaron más 3 mil niños del Reino Unido y de Nueva Zelanda.
El gen FADS2 sería el desencadenante de esta situación. Participa en procesamiento de ácidos grasos y está presente en el 90 por ciento de las personas y fue utilizado para esta investigación.
Este gen también acarrea otras buenas noticias. Los niños que fueron alimentados del pecho de su madre presentaron menos falencias sanitarias. Por ejemplo, menos infecciones de oído, estómago e intestinos, menor cantidad de problemas digestivos, enfermedades cutáneas y alergias, además de menos chances de desarrollar presión arterial elevada, diabetes y obesidad.
Sin dudas la mejor manera de entablar un vínculo con tu hijo es alimentándolo con tu pecho, no sólo fomentas tu relación con él, sino que puedes conseguir que sea más inteligente.
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jueves, 29 de noviembre de 2007
La obesidad se puede convertir en una amenaza mundial
Realizando una búsqueda de los niveles que se ven en el mundo entero, he descubierto que la obesidad se ha convertido en uno de los peores males de la población mundial. Las cifras son alarmantes y desde Mundos Naturales queremos pelear en contra de este problema para que se puedan disminuir las cifras.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) realizó un relevamiento en el ámbito mundo acerca de la cantidad de personas que se encuentran en una epata de salud grave, la mayoría de las veces provocadas por la mala alimentación y el poco control del peso.
La OMS afirma que 1.200 millones de personas tienen problemas de sobrepeso y obesidad en todo el mundo y ese número es similar a las que sufren desnutrición.
Entre otras cosas se determinó que el 55 por ciento de la población adulta mundial tiene problemas de sobrepeso, mientras que el 22 por ciento sufre de obesidad.
Lo más impresionante de todos estos estudios es cómo estos números se fueron disparando con el correr de los años. La obesidad tuvo un incremento de más del 30% en México ligeramente mayor que en los Estados Unidos de Norteamérica.
Los hábitos de las grandes sociedades son una de las claves de este fenómeno mundial. Las poblaciones céntricas tienen una dosis de menor actividad física. Si encima le sumamos estas personas consumen menos frutas y vegetales, y comen cada día más comida rápida a base de grasas y carbohidratos, el combo es poco esperanzador.
Otros números alarmantes son los que enmarcan a la población de niños. Entre el 20 y 30 por ciento de chicos en edad escolar tienen sobrepeso y obesidad.
Para cambiar estas estadísticas es clave comenzar con una campaña de concientización, pero debe empezar desde cada uno, pasando los buenos hábitos de persona en persona. Sin dudas vale la pena probar.
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El ácido fólico y las vitaminas B12 y B6 alejan los riesgos de infartos
Se ha realizado una investigación en la cuál se afirma que todas la vitaminas del grupo B son fundamentales en la mucha contra los problemas cardíacos. Además de las vitaminas, el ácido fólico cumple un papel preponderante en esta lucha.
En este estudio participaron personas que tenían la presión sanguínea alta, colesterol alto o diabetes, o una combinación de los tres.En estudios anteriores, con pacientes que sufrían de los mismos problemas se había detectado un alto contenido de homocisteina (un aminoácido), y esto presentaba grandes riesgos de sufrir un infarto o algún otro problema cardíaco. Pero estas investigaciones recientes lograron bajar los niveles de homocisteina, gracias a una combinación de ácido fólico, vitamina B12 y vitamina B6.
Los pacientes ya tenían su dieta seleccionada, mientras que otros seguían los consejos de los médicos. En este último caso, la dieta incluía el mínimo diario de ácido fólico y las vitaminas del grupo B.
Tras 10 semanas de estudios y pruebas, los resultados arrojaron que los pacientes que consumieron la dieta especificada por los nutricionistas disminuyeron sus niveles de homocisteina considerablemente.
Los investigadores recomiendan aumentar los niveles del ácido fólico en la dieta, para seguir deteniendo el crecimiento de este aminoácido y evitar problemas de salud a futuro.La dieta ideal consiste en consumir el ácido fólico adecuado, harina enriquecida, arroz y productos de grano. También puede agregársele espárrago, habas verdes y huevos hervidos. Otros productos ricos en vitaminas de este tipo son: los plátanos (bananas) y las papas cocidas con la piel es buena fuente de vitamina B6. La leche, el pescado y la carne son ricas en la vitamina B12.
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Comida japonesa: saludable y muy nutritiva
Las culturas orientales y sus costumbres milenarias la convierten en un mundo completamente distinto. Algunas de esas costumbres son sus comidas, admiradas en todo el planeta, son ideales para toda persona que busque bajar de peso sanamente.
La comida japonesa es realmente sana por sus componentes y la manera en que se cocina. Los bajos contenidos de grasa que se emplean en la preparación de los alimentos y la poca cocción de los mismos, preserva los atributos de cada ingrediente.
Hay tres aspectos de la alimentación japonesa que son claves en estas comidas:
- Las proteínas de origen animal
- Los vegetales (rica fuente de antioxidantes y fibra)
- Los carbohidratos del arroz.
El balance que se logra con estos alimentos en la comida japonesa es ideal para una buena nutrición. Aunque hay ciertos puntos con los que hay tener más cuidado.
Desde el punto de vista nutricional, se trata de una comida perfectamente balanceada. Sin embargo, se debe estar alerta porque el arte de una buena nutrición está en el equilibrio.
Los camarones y el pulpo, que son básicos en este tipo de comidas, tienen alto índice de colesterol. Ya saben todos nuestros lectores que consumir alimentos que excedan los niveles ideales de colesterol malo provocan reacciones que a veces atentan contra nuestro principal objetivo: bajar de peso y tener una alimentación saludable.
La salsa de soya, debido a su alto contenido de sal, también puede ser conflictiva.
Pero la carne y el pollo sí son muy buenos y sobre todo cómo lo cocinan los japoneses. Ahí radica los beneficios de esta comida.
Con esta información puedes variar tu dieta y probar cosas distintas para no recaer en el una dieta tan estricta. Prueba y verás los cambios... por algo la cultura oriental es tan sabia, ¿no?
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martes, 27 de noviembre de 2007
El aumento de peso indiscriminado puede terminar en hospitalización
Si aumentar de peso es peligroso, imagínate si lo haces rápido y sin anestesia. Cualquier tipo de exceso siempre es malo, desde la comida, hasta el alcohol y pasando por miles de adicciones. Esto era previsible, pero ahora un estudio lo respalda. El aumento de peso a corto plazo puede señalar peores resultados para los pacientes de insuficiencia cardiaca.
Más de 260 personas analizaron participaron de un estudio realizado por la Universidad de Yale, donde se analizaron el peso y los registros de hospitalización de cada uno de los pacientes cardíacos, con el objetivo de diferenciar las enfermedades. La media de edad de los pacientes era de 74 años. Los investigadores compararon los datos de la mitad de los pacientes que fueron hospitalizados con la otra mitad que no lo fue.
Las causas de esta hospitalización se deben al aumento indiscriminado de peso, sin ningún tipo de discreción. Los pacientes de insuficiencia cardiaca que aumentan más de diez libras (4.5 kg) son ocho veces más propensos que los que tienen peso estable a necesitar hospitalización.
Dr. Sarwat Chaudhry, jefe del estudio, aseguró: "Hallamos que el aumento de peso, incluso desde dos libras, predice la hospitalización".
Del otro lado del monitor se preguntarán cómo puede empezar este aumento de peso indiscriminado. Bueno, existen algunas razones de este problema y Chaudhry las explica: "Hallamos que el aumento de peso comienza mucho antes de la hospitalización, lo que le da a médicos y pacientes al menos algunos días para tomar medidas y evitar la necesidad de hospitalización".
Aumentar de peso es malo para tu salud, para tu vida diaria y para un sinfín de actividades que no podrás realizar al estar gordo. Peor sería que comiences a engordar rápidamente, y eso puede terminar en la hospitalización. Ten conciencia de lo que comes y sigue los consejos de los especialistas.
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Las personas no quieren llegar a una extrema delgadez
Cómo se ve en la mayoría de los habitantes del planeta, todos quieren verse mejor, o por lo menos sentirse mejor. Pero últimamente estos hábitos han cambiado y por suerte, ha sido para bien. En estudios recientes se confirma que las personas que quieren bajar de peso lo harían, pero siempre manteniéndose dentro de lo normal.
Con esto queremos decir que los extremos están dejando de existir, o la tendencia está cambiando con el correr de los años.
La Cornell University realizó una investigación en la cuál evaluaron el peso de más de 300 estudiantes. Y se comprobó que las personas con sobrepeso querían bajar unos kilos, pero no adelgazar fuera de un rango aceptable. Esto podría indicar un cambio en el pensar global, que antes era adelgazar hasta desaparecer. Hoy en día se busca estar dentro de lo normal.
Estos investigadores sacaron sus conclusiones. El 90 por ciento de las mujeres con peso normal querían ser más delgadas, pero no llegar al extremo.
Cuando le tocó el turno a los hombres allí se vieron los resultados más variables. Entre los hombres, en cambio, los resultados fueron más variados. En el grupo con sobrepeso que quería reducir kilos, el 59 por ciento permanecería dentro de la escala de peso menos saludable al adelgazar.
Lori Neighbors, una de las investigadoras, dijo: "Este estudio sugiere que se habría producido un cambio hacia la aceptación, por parte de las mujeres con peso normal, del peso normal saludable, así como también de los tamaños corporales potencialmente más grandes”.
Esto es más que bueno. Qué la opinión hacia las personas con problemas de peso cambie habla de que la sociedad dio un paso hacia delante, y la discriminación por cómo alguien se ve se terminaría pronto. Pero aclaramos, esto no quiere decir que todos tengan luz verde para comer sin parar.
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Los adolescentes tienden a engordar más en los últimos años
Con el correr de los años y el avance de las generaciones los gustos y calidad de vida cambian drásticamente. Entre estas cosas que varían se encuentran los hábitos de comida, como las dietas, la fisonomía de los cuerpos y miles de cuestiones más, que normalmente son invisibles a los ojos, o a los estudios.
Un grupo de la Universidad Wesleyan de Middletown, Connecticut afirma que en los últimos años, más precisamente entre 1995 y 2005 se notó un aumento en los comportamientos de control de peso, en distintas culturas. Esta investigación determinó que los trastornos alimentarios aumentaron significativamente entre los chicos estadounidenses.
Todo esto está basado en el Sistema de vigilancia de comportamientos de riesgo de la juventud, programa dirigido por los U.S Centers for Disease Control and Prevention.
Entre otras cosas se identificó un gran aumento del peso entre los chicos, así como también el uso de dietas, de productos para dietas, de purgantes, ejercicio y ejercicio vigoroso.
Las causas que provocan estos cambios tienen que ver con la sociedad de hoy en día y sus exigencias hacia los adolescentes para ser algo que no son o aparentar una algo distinto.
May Chao, director de este estudio, agrega: "Teniendo en cuenta que los chicos tienen actitudes negativas hacia la búsqueda de tratamiento y es menos probable que lo busquen, se deberían hacer esfuerzos para incrementar la concienciación sobre la sintomatología de los trastornos alimenticios”.
En todas las casas, sea en Estados Unidos, España o en cualquier otro país hay adolescentes con problemas, que muchas veces los ocultan a la luz pública. Desde Mundos Naturales aconsejamos a los padres concienciar acerca de todo esto, para que los chicos no caigan en los efectos de la obesidad, ni se dejen llevar por lo que dice la sociedad.
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lunes, 26 de noviembre de 2007
La lactancia no provoca caries en los niños
Contrariamente a lo que afirmaban previos estudios, la leche materna no provoca daños a la salud bucal. Para toda madre que nos lee asiduamente, este tipo de consejos son muy validos a la hora de amamantar a tu hijo y forjar su futuro en lo que su salud respecta.
En unas investigaciones realizadas por Universidad de Rochester y de la Universidad de Nueva York comprobaron que la lactancia en niños de hasta un año de edad no es la causal de caries, sino que se lo atribuyen a otros problemas como el tabaquismo materno o la pobreza familia.
Los expertos en este tipo de salud siempre han manifestado su preocupación acerca de este tema. Las caries que aparecen el los primeros dientes de leche muchas veces tenía que ver con la lactancia, pero para la American Academy of Pediatrics no sería tan así.
Las caries afectan a uno de cada cuatro niños pequeños, pero los factores que más contribuyen son probablemente fumar durante el embarazo, ser pobre o ser estadounidense de origen mexicano.
Encontrar la relación entre el amamantamiento y la salud oral fue el objetivo de este estudio. Se analizaron los factores de riesgo que pueden terminar con caries en bebes y llegaron a los resultados que les contaba. La lactancia no es el mayor causante de caries para los niños.
Dicen los expertos que uno de los momentos que más une a la madre con su niño es el momento de lactancia nocturna. Es cuando los niños más conectados se sienten con su madre. Por eso desde Mundos Naturales te recomendamos seguir con el amamantamiento de tu hijo, ya que no es causal de caries.
La mejor dieta para bajar de peso y no presentar problemas cardíacos
En los últimos tiempos han aparecido muchas maneras de bajar de peso. Dietas por doquier y nutricionistas que aseguran tener la clave para lograr el cometido de verse bien. En referencia a esto, y para ver finalmente que dieta es la ideal la Facultad de medicina de la Universidad de Massachussets realizó una especie de ranking para determinar cuál es la mejor.
Entre las dietas que fueron evaluadas se encuentran la dieta Ornish, la Dieta de la Zona, la de Atkins, dos planes de Weight Watchers, la Dieta de South Beach, la Nueva Revolución de la Glucosa y el plan Mi Pirámide de 2005.
La investigación tenía como principal objetivo determinar que plan provoca menos problemas cardíacos. Porque cualquier pérdida de peso no es buena, sino que se tiene que buscar la ideal.
No todos los planes de dieta son igual de saludables para el corazón, según este estudio. Las dietas que enfatizan una variedad de frutas y verduras puntuaron mejor que las que se enfocan en muchas proteínas.
En definitiva los encargados del estudio encontraron en la Dieta Ornish la que más efectiva es en la lucha contra la obesidad, además de ser la que menos problemas cardíacos trae a cada paciente.
"No me sorprendió que la dieta Ornish quedara en primer lugar, pues el índice usado está diseñado para medir los componentes dietéticos relacionados con el riesgo de enfermedad cardiaca", señaló la dietista Lona Sandon, vocera nacional de la American Dietetic Association.
Para todo aquél que tiene problemas coronarios o conoce de antecedentes en la familia de este tipo de inconvenientes este estudio es perfecto si es que quiere comenzar una dieta. En próximas notas te daremos toda información acerca de la Dieta Ornish, para que puedas empezar a bajar esos kilos de más.
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La obesidad alarma a la población de los Estados Unidos
Los problemas de peso en el mundo son tema importante en cada uno de los centros de salud. Con la obesidad llegan muchas enfermedades crónicas, como la diabetes o infartos. Pero aunque para muchos es un problema a solucionar, en Estados Unidos han establecido una estadística acerca de que tanto tiene que ver la obesidad con este tipo de enfermedades.
Este estudio norteamericano afirma que los problemas de peso son un gran factor en el incremento de las enfermedades crónicas en el país del norte. Inclusive, en comparación con el continente europeo, EEUU cada vez son más los norteamericanos que sufren de estos inconvenientes.
Pero no sólo es un problema de salud, sino también un problema monetario. "Los EE.UU. gastan el doble que los países europeos en atención de la salud", anotó Kenneth Thorpe, investigador líder y presidente del departamento de políticas y gestión de la salud de la Facultad de salud pública Rollins de la Universidad Emory de Atlanta.
Desde el 2004 la cifra en presupuestos de salud de Estados Unidos aumentó considerablemente y esto se debe a la alta cantidad de personas con diabetes o enfermedades coronarias. Este país gasta entre cien y 150 mil millones de dólares en gastos de atención de la salud cada año.
"El 75 por ciento de lo que gastamos en este país se relaciona con pacientes que tienen una o más afecciones crónicas y la mayor parte del aumento se debe a la obesidad", agrega Thorpe.
La revista Health Affairs publicó esta investigación, donde se compararon datos del 2004 sobre el auge de la diabetes en la población norteamericana, todo gracias a los altos niveles de obesidad que se registran en ese país.
Cómo bien te venimos aconsejando en Mundos Naturales, los problemas de peso no sólo acarrean inconvenientes relacionados con la salud, sino que arrastra la diabetes y las enfermedades coronarias.
domingo, 25 de noviembre de 2007
El consumo moderado de alcohol evita enfermedades pulmonares
Ya está confirmado lo bien que hace el vino al corazón, pero ahora le podemos sumar su gran trabajo en la lucha contra las enfermedades respiratorias. Un estudio muy minucioso del Hospital Kaiser Permanente de Oakland afirma que una dosis media de alcohol por día evita sufrir problemas como el asma o el enfisema.
"Este es el mayor estudio que jamás ha evaluado el posible efecto protector del alcohol para los pulmones", anotó el Dr. Stanton T. Siu, autor del estudio y jefe de medicina pulmonar del Hospital.
Muchos pensarán que se está tratando de fomentar el consumo de alcohol, pero lo que no conocen estas personas es de las propiedades que tienen bebidas como la cerveza, el vino o ciertos licores para contrarrestar diferentes tipos de problemas de salud.
"Encontramos que si se bebían menos de dos vasos de alcohol al día en forma de vino, cerveza o licor, habían muchas menos probabilidades de desarrollar enfermedad obstructiva de las vías respiratorias, lo que incluye el asma y el enfisema", señaló.
Siu realizó un estudio en el área de California, con personas que incluso fumaban y consumían alcohol en distintos niveles. El 61 por ciento afirmó ya haber experimentado algún tipo de enfermedad cardiorrespiratoria. Casi la misma cantidad de pacientes afirmó tomar al menos dos bebidas alcohólicas por día, el 8 por ciento dijo beber entre tres y cinco tragos, mientras que un poco más del dos por ciento afirmó beber seis o más por día. Ligeramente más del 21 por ciento afirmó no consumir alcohol en lo absoluto.
Siu encontró que los llamados "bebedores entre ligeros y moderados" (los que no se abstenían del todo pero consumían menos de dos copas de alcohol al día) eran los menos propensos a tener problemas con la función pulmonar.
En definitiva ya sabes, que lo que no mata fortalece. El consumo con precaución de alcohol puede traer beneficios a largo plazo. Incluso puedes intentar cocinar ciertas recetas que incluyen alcohol. Pruébalo y verás.
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sábado, 24 de noviembre de 2007
La familia es clave en la lucha contra los desórdenes alimenticios
Cómo en todo ámbito de la vida la familia es una de las claves para poder salir adelante. Tanto en la salud, como en el trabajo, como en muchas otras cosas, pero en este caso nos enfocaremos en la salud de nuestros hijos y en cómo los padres pueden ayudar a combatir los desórdenes alimenticios.
Recientes estudios norteamericanos demuestran que el accionar de la madre o el padre en un caso de bulimia o anorexia en un hijo puede ser clave para que ese desorden desaparezca o sea tratado con mayor detenimiento.
"Con frecuencia, las familias han sido percibidas como parte del problema, en vez de como parte de la solución. Las familias han conseguido una mala reputación, de manera que el tratamiento tradicional con frecuencia excluye a los padres", dijo Daniel le Grange, autor del estudio y director del programa de trastornos alimentarios de la Universidad de Chicago. Pero todo esto cambió.
Ahora estas nuevas investigaciones demuestran que nadie cuida más a los niños que sus propios padres. Gracias a su instinto pueden acercarse y charlar temas que otros especialistas no podrían.
Para todo padre que quiera saber que pasos seguir ante un trastorno alimentario puede leer la investigación completa en Archives of General Psychiatry, donde fue publicado el primer ensayo aleatorio controlado que evalúa el tratamiento de adolescentes que tienen bulimia en los Estados Unidos.
En esta investigación participaron 80 adolescentes, que fueron diagnosticados con bulimia nerviosa. Algunos fueron asignados a tratamientos familiares y otros a terapias de psicoterapia de apoyo. Ambos grupos fueron medicados de la misma manera, pero con el correr de los días se vio un mejoría en los adolescentes que eran tratados por sus mismos padres.
Está claro, la mejor educación empieza puertas adentro, con la familia como principal estandarte. Si eres padre o madre, y tu hijo presenta alguno de estos problemas lo mejor es dialogar abiertamente para solucionarlo.
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viernes, 23 de noviembre de 2007
El accionar de los padres puede ser muy importante en el peso futuro de los niños
Cómo decimos en Mundos Naturales, los padres son los que forman a los hijos para convertirlos en personas de bien y que sepan llevar una vida saludable. Entonces, cuando nos enteramos que el futuro peso de los niños depende del accionar de sus progenitores, más atención le ponemos al tema. 
Según estudios recientes cuando los niños comienzan a aumentar de peso más probabilidades tienen de desarrollar problemas cardiovasculares. Esto se debe al bajo nivel de masa corporal que tienen los chicos (IMC).
En estos casos se produce lo que normalmente se dice rebote, que es cuando el niño alcanza su punto más bajo y comienza a aumentar de peso.
Lo que más preocupa a los investigadores es que en el planeta entero se están viendo aumentos en la obesidad infantil que alarman a los especialistas. Lo que quieren puntualizar es que estos niños con problemas de sobrepeso que tenemos hoy es a futuro problemas cardiovasculares e inclusive una especie de epidemia de infartos.
"Gordito no es bueno. Estamos viendo desarrollarse factores adversos de riesgo cardiovascular al comienzo de la niñez", señaló el Dr. Thomas R. Kimball, autor principal del estudio y cardiólogo pediátrico del Centro médico del Hospital Infantil de Cincinnati.
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Para que esto no suceda debe haber colaboración de todos los sectores. Los padres deben ser comprensivos y hacer entender a los niños que una buena alimentación los acompañará de por vida y les ahorrará problemas de salud. Los pediatras que deben controlar periódicamente el IMC para que el “rebote” no se de en una temprana edad.Para que nuestros hijos crezcan fuertes y sanos es fundamental controlar su nutrición y no permitir que se excedan. Obviamente, los chicos son chicos y quizás implantarle límites tan marcados puede no ser lo conveniente, pero lo ideal es encontrar un equilibrio con las comidas.
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Relacionan gen de la obesidad con otros genes humanos
En notas anteriores te habíamos comentado de un gen que se encuentra en el organismo humano que controla el hambre. Eso provocaba que muchos quieran comer, cuando en realidad el cuerpo no lo necesitaba. Ahora estudios recientes confirmaron que además de este gen, también existe el que controla la obesidad y el peso de cada persona.
Se llama FTO y fue descubierto a comienzos del 2007. Este gen predispone a una persona a la obesidad y también controlaría las zonas del cerebro relacionadas con el apetito.
Expertos de la Universidad de Oxford y de la Universidad de Cambridge, en Gran Bretaña afirman que el FTO controla una enzima que puede actuar directamente sobre el ADN para modificarlo, e incluso podría ayudar a activar y desactivar otros genes.
Además fue encontrado también en la región del hipotálamo, donde se controla el hambre. "Este es el primer informe sobre posibles mecanismos a través de los cuales esta común variante genética influiría en el riesgo de obesidad de una persona", expresó Stephen O'Rahilly, de Cambridge.
Estos estudios fueron confirmados con personas residentes en Europa, donde demostraron que el 63 por ciento de los participantes tenía una o dos copias de este gen. Incluso se descubrió una versión no conocida de este gen que aumentaba el riesgo de una persona de ser obesa.
Aunque el descubrimiento es muy importante, los investigadores que no quieren tomar ninguna decisión sin saber a fondo que provoca este gen. De ser real los cambios en la alimentación serían tremendos. "Jugaría algún rol influyendo en cómo el cerebro siente hambre y saciedad", dijo O'Rahilly.
Ahora al menos si eres una persona con problemas de peso tienes la posibilidad de echarle la culpa al FTO, pero debes saber que si no haces un esfuerzo de tu lado para comer sano, la cosa no va a cambiar de la noche a la mañana.
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El consumo de nicotina durante la lactancia provoca problemas de sueño en los niños
El cigarrillo no está contraindicado para una mujer que da lactancia a su niño. Pero recientes investigaciones buscan refutar ese punto y demostrar que la nicotina no hace para nada bien en el desarrollo de los bebes.
Julie Mennella, líder del Centro de sentidos químicos Monell, pudo demostrar que las madres que daban leche habiendo fumando un cigarrillo tiempo antes no permitía que los niños y niñas duerman lo suficiente.
Que el cigarrillo mata y es malo para la salud no hay dudas. Lo bueno de este estudio es que permitirá en el futuro asesorar a madres fumadoras para que no lo hagan mientras están amamantando. Es clave que exista este compromiso, para permitir que los niños crezcan y se desarrollen en un ambiente sin vicios en el aire.
El estudió controló la alimentación y el sueño de 15 bebes durante tres horas y media en dos días distintos. Los bebés tenían entre 2 y 7 meses de edad. Las mayoría de las madres eran fumadoras antes del embarazo y habían dejado el vicio durante la gestación, pero lo retomaron después del nacimiento. Estas madres se abstuvieron de fumar por al menos 12 horas antes de los periodos de observación.
Mennella aseguró que “los bebés pasaron menos tiempo durmiendo en general y despertaron de sus siestas más pronto cuando sus madres fumaron antes de amamantarlos".
Estos resultados, según el equipo de investigación, deberían incentivar más estudios para determinar los daños que provoca la nicotina en el organismo humano, sobre todo en los niños y bebes. Según los investigadores, muchas mujeres que dejan de fumar durante el embarazo comienzan de nuevo durante la lactancia.
Desde Mundos Naturales apostamos por tu salud y la de tus hijos. Como muchas veces te hemos recomendado qué comer y qué no, ahora te pedimos, dile no al cigarrillo.
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miércoles, 21 de noviembre de 2007
Te damos la solución ideal para bajar de peso luego de un parto
Sabemos que puede ser muy difícil conseguir un buen sueño cuando se está embarazada. Y más todavía si estás en la etapa en la que tu bebe no para de moverse y tiene problemas para descansar. Pero puedes hacer el esfuerzo, si es que quieres volver a la figura que tenías ante de quedar embarazada.
Recientes investigaciones de la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston demostraron que las madres que no podían dormir más de 5 horas cuando sus bebes tenían seis meses, no podían ganarle la batalla a la obesidad después del parto.
Todas aquellas madres que nos leen deben pensar: “Claro, cómo si fuera tan fácil dormir cuando se está embarazada”. Y tienen toda la razón, pero este estudio confirma que con dormir 2 horas más por día tendrás muchas mas chances de recuperar tu figura.
"Este estudio muestra que dormir bien -apenas dos horas más- sería tan importante como una dieta saludable y el ejercicio para que las madres vuelvan al peso que tenían antes del embarazo", añadió Gunderson, encargada del equipo de la universidad.
El equipo de Gunderson estudió a 940 mujeres. Las mujeres que no conseguían dormir más de 5 horas eran propensas a mantener 5 kilos o más de sobrepeso, un año después de dar a luz. Por el otro lado, las madres que si podían dormir 7 horas o más lograban volver a su peso anterior.
Esta investigación fue publicada en la American Journal of Epidemiology. Pero por ahora no han determinado o no han encontrado el arma perfecta para que el bebe y la madre puedan conciliar en sueño.
Aún se está trabajando para responder este interrogante. Por ahora, a todas las madres les recomendamos mantener un sueño regular para lograr bajar de peso luego del parto.
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La mezcla de la Vitamina C y grasas podría ser un detonante de cáncer
No es para alarmarse. Las vitaminas son unos de los mejores aliados en la pelea contra enfermedades de todo tipo. Pero muchas veces, las combinaciones pueden ser algo problemáticas.Aquí te presentamos un estudio que es muy puntilloso, y desde ya aclaramos que las probabilidades de que sucedan son escasas. Incluso, tú puedes evitarlo cuidando tu dieta y eliminando las grasas por completo.
En investigaciones previas se descubrió que la conjunción de los lípidos con la vitamina C pueden detener la creación de células cancerígenas, pero el resultado cambia cuando se involucran los nitritos. Los nitritos los podemos encontrar en la saliva humana y en los alimentos conservados.
Según estudios realizados por la Western Infirmary de Glasgow, Escocia, durante la digestión y junto con los ácidos de la Vitamina C estos nitritos pueden convertirse en nitrosaminas, que son compuestos cancerígenos. Las condiciones tienen que ser en un ambiente muy ácido, según los científicos.
Estos estudios descubrieron que cuando la vitamina C y los nitritos se reúnen en ambientes que tienen un 10 por ciento de grasa, la vitamina C multiplicaba la producción de nitrosaminas entre ocho y 140 veces. Definitivamente es un número muy grande.En próximas publicaciones estos investigadores presentarán este estudio para explicar porque la vitamina C nunca fue de ayuda en la batalla contra el cáncer.
Cómo dijimos en el comienzo, no es para alarmarse. Las condiciones para que esto suceda son muy fortuitas. Pero puedes evitarlo con tan sólo comer pocas grasas. Así mejoraras tu salud física y evitarías estos problemas.
Los jugos de frutas cítricas son el complemento ideal para el té verde
En notas anteriores, aquí, en Mundos Naturales, hemos comentado los beneficios del té verde como infusión. Ahora, en estudios recientes, han encontrado su compañero ideal: los jugos cítricos.
Mario Ferruzzi, profesor en la Universidad de Purdue, en West Lafayette, Indiana, realizó una investigación para determinar cómo los jugos pueden afectar el accionar de los antioxidantes en el té verde. Y los resultados fueron muy positivos.Vamos a ponernos un poco más específicos. Estos antioxidantes de los que hablamos son llamados catequinas, y gracias a ellas se han hecho importantes hallazgos en la lucha contra el cáncer, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares. Así fue como Ferruzzi quiso explotar aún más las capacidades de estos antioxidantes.
El primer consejo que nos da este profesor es: "Si desea sacar más partido al té verde, añada jugo de frutas cítricas recién elaborado a su taza o elija una bebida lista para tomar enriquecida con ácido ascórbico”. Este estudio intentó juntar en el estómago y el intestino delgado al té verde, con jugos cítricos, además de cremas con nutrientes. Logró que las catequinas recuperables se multiplicaran 5 veces más. Todo en perfecto conjunto con la vitamina C.
Los resultados de la prueba de Ferruzzi serán publicados en la revista Molecular Nutrition and Food Research.
Entre las frutas que puedes incorporar a tu desayuno están: las naranjas, los limones, pomelos, mandarinas y muchas más. Prueba con un jugo exprimido diario y junto con un té verde y con el tiempo verás los cambios, así como también te protegerás de ciertas enfermedades.
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martes, 20 de noviembre de 2007
Consumir frutas, verduras y pescados ayuda a combatir la demencia
No, no estamos locos, estamos bien cuerdos, por eso te damos los mejores consejos para mejorar tu salud. Si eres de esas personas que no come frutas, verduras y pescados, presta atención a esta nota. Científicos franceses han logrado determinar la relación entre estos alimentos y la demencia.
Más de 8.000 adultos mayores participaron de esta investigación. Se halló que aquellos con una dieta rica en ácidos grasos omega 3 tenían menos riesgo de desarrollar demencia en los siguientes cuatro años que quienes tenían una alimentación con bajo nivel de grasas omega 3.
Todo lo contrario sucedió con las personas que llevaban adelante dietas ricas en ácidos grasos omega 6, grasas poliinsaturadas presentes en la carne, los huevos y varios aceites, como el de girasol, maíz y soja.
¿Te preguntas si estás loco? Ni te lo preguntes, comienza a comer frutas, verduras y pescados para no caer en demencia.
La Universidad Victor Segalen, en Bordeaux descubrieron que las personas que consumían frutas y verduras eran un 28 por ciento menos propensas a desarrollar demencia.
"Demostramos que, por un lado, el consumo de frutas y verduras y, por otro lado, el de pescado, tenía un efecto protector independiente sobre el riesgo de demencia", explicó Barberger-Gateau, director de la investigación.
Esto se debe a que las frutas tienen antioxidantes, como los precursores de las vitaminas C y A, y sustancias llamadas flavonoides, que protegerían a las células cerebrales de distintas lesiones. Y el pescado y las verduras contienen ácidos grasos omega 3, que evitan la inflamación crónica de la membrana externa de la células cerebrales.
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La lactancia es fundamental para evitar alergias alimenticias en los niños
Los primeros meses de vida de un hijo son los más importantes. Allí desarrollará sus gustos, y empezará a delinear su futuro como persona. Entonces, si es tan importante los padres deben tomar cartas en el asunto. Acorde a estudios de la Facultad de medicina de la Johns Hopkins estos primeros momentos del niño o niña deben ir acompañados por un importante nivel de lactancia para poder evitar alergias alimentarias.
American College of Allergy, Asthma and Immunology en Dallas se reunirá para seguir hablando acerca de estos estudios y otras investigaciones que se relacionan con alergias.
Los expertos han demostrado distintas estrategias para evitar alergias en los niños y una de ellas es fomentar la lactancia de las madres con sus hijos, así como también evitar alimentos de la madre, el uso de leche de fórmula hipoalergénica, la introducción posterior de alimentos alergénicos y probióticos.
Estas investigaciones son muy importantes para la sociedad, dado que la mayoría de las personas no sabe que es alérgica a algo hasta que sufre un problema
La lactancia, como todos los hábitos para los recién nacidos, son claves para el crecimiento de nuestros hijos. Acerca de esto el Dr. Robert Wood, director internacional de salud de alergia e inmunología pediátrica de la Facultad Hopkins, agregó: "Una revisión de 18 estudios demuestra un efecto protector significativo de la lactancia exclusiva durante al menos tres meses para los niños en alto riesgo de atopia (la tendencia genética a desarrollar enfermedades alérgicas) contra el desarrollo de dermatitis atópica y los síntomas parecidos al asma al comienzo de la infancia".
Además de estas recomendaciones, los médicos dan otros consejos para las embarazadas:
- Evitar el maní durante el embarazo y la lactancia
- Retrasar la introducción de leche y huevos hasta el año y de maní y nueces hasta los tres años del recién nacido.
- Las madres deben complementar la lactancia con leche de fórmula hipoalergénica
Estas son sólo algunos de los consejos ideales para seguir cuando estás embarazada. Aquí la prioridad son nuestros hijos y su crecimiento, y para eso Mundos Naturales te da las claves para que no ocurra lo contrario.
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El bajo consumo de leche provoca asma en las niñas
Las etapas infantiles de cada uno de nuestros hijos son fundamentales para su futuro. Es fundamental inculcar buenos hábitos, para que estos chicos más tarde no tengan problemas en su salud. En unos estudios recientes se ha demostrado una vinculación entre el consumo diario de leche y el asma infantil.
Al parecer los niños que consumen poca leche (dos o menos veces por semana) son más propensos a desarrollar asma.
Un estudio realizado por la Universidad de Manitoba, en Winnipeg, Canadá siguió de cerca los casos de más de 700 chicas y chicos de entre 8 y 10 años. Las niñas con asma eran más de dos veces más propensas a tomar leche con poca asiduidad y esto agravaba los cuadros.
En estudios previos se había señalado que los chicos que toman poca leche o no la consumen en absoluto tienden a desarrollar sobrepeso y esto se liga estrechamente con los problemas respiratorios, como el asma.
Los médicos afirman que estos problemas entre el asma y la ingesta de leche se relacionan con los niveles de estrógeno que tienen las niñas con sobrepeso, además de que al no consumir leche se pierden de adquirir vitaminas importantes para el organismo.
Los investigadores explicaron que la vitamina D parece afectar el modo en que las células del organismo responden a la hormona estrógeno. Algunos estudios sugieren que el estrógeno está involucrado en la inflamación de las vías aéreas y que influiría en los síntomas de asma en las mujeres.
Madres y padres del mundo, sepan que la leche es fundamental en el desarrollo de sus hijos. No decimos que los obliguen a tomar leche, pero sí los pueden incentivar para que en el futuro puedan crecer bien fuertes y sin problemas.
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lunes, 19 de noviembre de 2007
Las claves para llevar una dieta vegetariana saludable
El dejar las carnes y optar por verduras y frutas como alimentación base es una gran idea para aquél que pretende bajar de peso y tener una vida más saludable. Pero el emprender una dieta de este estilo tiene que ser bajo mucho cuidado, no vaya a ser que por bajar de peso se dejen de lado cosas importantes para el organismo.
Aquí en Mundos Naturales te presentaremos una serie de consejos para poder llevar acabo esa dieta vegetariana sin sufrir ninguna consecuencia. Presta mucha atención.
Primero que nada debes asegurarte de consumir suficientes minerales como el hierro y el calcio, y vitaminas D y B12. Una de las claves está entre encontrar el balance ideal entre vitaminas, nutrientes y proteínas.
Una de las cosas que se dejan al comenzar con esta dieta vegetariana son las grasas. Obviamente la recomendación nuestras es tratar de no consumirlas en demasía, pero tampoco es necesario eliminarlas del todo. Que el cuerpo tenga un poco de grasa siempre es saludable. La grasa provee ácidos grasos esenciales y vitaminas. Es también importante para que cuando comas te sientas lleno y satisfecho. Por estas razones es que no debes seguir una dieta completamente libre de grasa.
Otra ítem fundamental es la proteína, cómo bien decíamos antes. Aquella persona que tenga en sus planes comenzar una dieta vegetariana debe tener muy en cuenta las proteínas, que son las que nos permiten crecer sanos, saludables y fuertes.
Tampoco se deben descuidar los niveles de zinc, hierro, calcio y las vitaminas.
Si dejas de comer carnes no obtendrás los minerales que tanto necesitas, entonces debes suplantarlos por equivalentes, como la soja, las legumbres etc. Tampoco obtendrás muchas vitaminas, ahí es necesario buscarlas en frutas y verduras para seguir con fuerzas todos los días.
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El sobrepeso no afecta la memoria de las personas de la tercera edad
Para todas las personas de la tercera edad que nos visitan, les tenemos una buena noticia. Según estudios se confirmó que ni el sobrepeso ni la obesidad aumentan las probabilidades de que los adultos mayores experimenten problemas con la memoria.
En el pasado, acorde a las investigaciones, se pensaba que la memoria tenía relación con el índice de masa corporal, pero ahora se refutó esa idea.
La Dra. Maureen T. Sturman, investigadora del Instituto para el envejecimiento sano Rush, afirmó que: "Aunque estudios anteriores han encontrado que la obesidad en la mediana edad aumentan el riesgo de una persona de demencia o enfermedad de Alzheimer, nuestros hallazgos muestran que la obesidad en la vejez no tiene ningún efecto sobre la memoria de una persona. Estos hallazgos coinciden con estudios anteriores que han mostrado que la pérdida de peso o un índice de masa corporal bajo en la vejez podrían ser precursores de un declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer”
Más de 3.800 personas mayores de 65 participaron de esta investigación que duró seis años. Casi el 25 por ciento de los participantes era obeso, mientras que un 37 por ciento estaba un poco excedida.
Todas las pruebas realizadas estuvieron relacionadas con la capacidad cognitiva de cada una de las personas para probar si realmente el sobrepeso afectaba o no la memoria.
Los resultados fueron sorprendentes. Completamente al revez de cómo se pensaba en el mundo de la medicina, las personas que tienen sobrepeso o son obesas no experimentaron cambios en la memoria o la función cognitiva. En cambio, y para sorpresas de muchos, las personas de peso normal o bajo tenían más declive cognitivo.
Ahora uno se queda más tranquilo. Evidentemente, si nada raro pasa, todos llegaremos a la tercera edad y está muy bueno poder saber que problemas nos esperan en el futuro.
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El estado de ánimo no permitiría bajar de peso
La depresión afecta muchas cuestiones de nuestra vida diaria. Desde nuestro desempeño en el trabajo, hasta las relaciones sociales se ven empañadas por un mal pasar interno. Ahora científicos norteamericanos confirmaron que las personas excedidas de peso que sufren de problemas emocionales son menos propensas a bajar de peso, o cuando lo bajan lo aumentan muy rápido.
Las depresiones son una de las causas para que los “obesos emocionales” no puedan revertir el cuadro de salud que tienen.
Mal de amores, mal de trabajo, mal de amigos, muchos males que no permiten perder esa cantidad de kilos que nos permitirían sentirnos mejor. Las fuentes de esta investigación afirmaron que también cuesta mantener el descenso de peso y que cuando se llega a un cierto punto no se puede bajar más, debido a estos desequilibrios emocionales.
"Hallamos que cuanto más una persona informa comer en respuesta a pensamientos y sentimientos, menos cantidad de kilos adelgaza", señaló Heather Niemeier, investigador especialista en obesidad del Hospital Miriam y de la Escuela de Medicina Warren Alpert, de la Brown University.
El estudio estuvo focalizado en las causas por las cuáles las personas comían más o menos. Cuando se trataba de influencias externas, como las fiestas o ese tipo de cosas, las personas podían perder peso sin problemas, pero cuando lidiaban con una influencia interna se hacía mucho más difícil.
"Nuestros resultados sugieren que necesitamos prestar más atención a la alimentación motivada por emociones o pensamientos, dado que juega claramente un rol central en la pérdida de peso", dijo Niemeier.
Cómo te veníamos diciendo, muchas cosas pueden afectar en tu peso, y la depresión puede ser una de ellas. Para sentirse bello por fuera, primero hay que sentirse bello por dentro, nunca lo olvides.
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domingo, 18 de noviembre de 2007
La obesidad impide controlar el asma adecuadamente
Parecen no tener fin la lista de problemas que una persona puede tener con tan sólo estar excedida de peso. La realidad es que la obesidad repercute en muchos ámbitos de nuestra salud, desde problemas cardíacos hasta enfermedades respiratorias. Ahora miembros del Colegio estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología afirman que aumentar de peso eleva el riesgo de no poder controlar el asma adecuadamente
Este estudio tomó un largo tiempo para determinar si en realidad un enfermo de asma, y con problemas de obesidad puede ver encrudecido su cuadro respiratorio. Luego de tres años analizando 2.396 pacientes con asma se demostró que aquellos que engordaron 2 kilos o más tenían un peor control del asma, sin mencionar que su calidad de vida se vio afectada por la gordura.
En cambio los pacientes mantenían el peso inicial o habían perdido 2,30 kilos o más en el mismo período mostraron mejorías en su capacidad pulmonar y el asma se convirtió en una enfermedad menos combativa.
"Los resultados coinciden con estudios previos que demostraron que el aumento del índice de masa corporal está asociado con una reducción del control del asma y de la calidad de vida", dijo el doctor Tmirah Haselkorn, de EpiMetrix, Inc., en el sur de San Francisco.
Toda persona enferma de asma tiene la posibilidad de aplicarse esteroides orales para “camuflar” la disfunción. La obesidad también influyó en este aspecto también. Un 31 por ciento de los participantes, con sobrepeso, fueron más propensos a haber tenido por lo menos un refuerzo con esteroides en los tres meses previos y una menor calidad de vida durante los siguientes 12 meses.
De todos modos, Haselkorn advirtió que la relación entre el peso y el asma es compleja, dado que en el control de la dolencia respiratoria influye la interacción de muchas variables demográficas y clínicas.
En un futuro probablemente esté confirmado que la gordura sí tiene incidencia en el cuadro del asma. Por eso, si eres uno de los tantos miles de millones que sufren esta enfermedad, puedes empezar por comer sano para ver si los ataques se dan con menos frecuencia.
sábado, 17 de noviembre de 2007
Los adolescentes no logran bajar de peso cuándo los presionan los padres
Esa es la idea del estudio realizado por la University of Minnesota, en Minneapolis. Al parecer, los adolescentes que sufren problemas de peso acentúan esos inconvenientes al ver que sus progenitores les están recordando todo el tiempo que se cuiden con las comidas.
"Les aconsejo a los padres que hablen menos sobre el peso y fomenten un hogar con alimentación saludable y ejercicio", dijo Dianne Neumark-Sztainer, jefa de este estudio.
En un principio lo que los padres ven son conductas alimentarias extremas o hábitos poco saludables, lo que desemboca problemas de obesidad. Pero aquí lo que se trata es que no exista una reprimenda hacia el adolescente.
Por otro lado, y cómo hemos visto en notas anteriores, la tendencia cambia cuando estos jóvenes se ven acompañados por sus padres en la comidas y les marcan sus errores, sin caer en el castigo o el reto.
La investigación fue hecha con 2000 jóvenes que cursan los estudios primarios y secundarios. Entre otras cosas el grupo de especialistas analizó el sobrepeso, los atracones compulsivos, las conductas extremas para controlar el peso (vómitos inducidos, píldoras para adelgazar o laxantes) y los factores sociales y personales potencialmente
Los resultados fueron los siguientes: con estudiantes de entre 13 y 16 años, luego de 5 años de análisis, se demostró que el 44 por ciento de los hombres y el 29 por ciento de las mujeres no podía cortar con esos problemas de peso.
La American Journal of Preventive Medicine publicó un estudio exhaustivo acerca de este tema. Entre otras cosas, las bromas familiares con el peso, las preocupaciones personales y las dietas, tanto como los hábitos no saludables, fueron causantes de que los niños sigan con sobrepeso. En cambio la atmósfera cálida y el buen acompañamiento de la familia fomentaron cambios positivos en las dietas y el peso se vio disminuido considerablemente.
Así que ya lo saben todo los padres. Un ambiente confortable y buenos consejos son claves en la alimentación de los adolescentes. Pon en prueba estas conductas y luego nos comentas cómo te ha ido.
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miércoles, 14 de noviembre de 2007
Las frituras provocarían enfermedades del corazón
Son sin duda uno de los alimentos que más consumimos, o por lo menos los que más al alcance están de muchos de nosotros.
Hablamos de las patatas fritas, las hamburguesas y todo tipo de comida que está elaborada con muchas grasas. y que acarrean tantos problemas para la salud.
Recientes estudios de la Facultad de medicina Mount Sinai afirman que los alimentos compuestos por glicosilación avanzada (PGA) causan una disfunción breve pero significativa en la dilatación de los vasos sanguíneos que puede conducir a la enfermedad cardiaca.
Este tipo de problemas se forman cuando las proteínas y las grasas se cocinan a altas temperaturas. Para evitar esto, los especialistas recomiendan cocinar a bajas temperaturas, directamente hacerlos al horno o en estofados. Cuando este punto se cumple se evidencian menos concentraciones de PGA.
"Aunque el efecto fue temporal, sugiere que los PGA podrían, con el tiempo, constituir un riesgo significativo para la integridad vascular de personas sanas y diabéticas por igual", aseguró en una declaración preparada el Dr. Jaime Uribarri, investigador líder de este estudio.
Pero no sólo enfermedades cardíacas son las que se pueden encontrar, sino que también pueden desembocar en afecciones crónicas relacionadas con la diabetes.
Las frituras pueden tener un sabor especial y son además de las comidas que más se consumen en el mundo, como los Fast Food. No comer este tipo de alimentos evitaría el riesgo de afecciones cardiacas.
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