Mundos Naturales

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2008-05-09T12:20:00.001-07:00

Este blog ha cambiado de dirección y ahora puedes verlo ahora en www.mundosnaturales.com

¿Cómo mantener las defensas altas con la ayuda de la alimentación?

2008-04-26T19:46:00.000-07:00

Tener unas defensas altas no sólo permiten esquivar distintas enfermedades, sino que también favorecen a la nutrición de una persona. Las dietas son las que determinan el pasar de nuestra vida. Bueno, quizás las dietas no, pero si la alimentación y para sentirse bien lo mejor que puede haber es tener una alimentación saludable. Además sirve para levantar las defensas de nuestro organismo.En Mundos Naturales intentaremos darte unas sugerencias para evitar tener enfermedades y al mismo tiempo comer adecuadamente y sin excesos.

Primordialmente una dieta para levantar las defensas del cuerpo debe estar basada en alimentos frescos y ricos en vitaminas y minerales. Dentro de esta alimentación se pueden agregar plantas medicinales. Estas permiten reforzar la inmunidad (equinácea, tomillo, escaramujo, ajo, hojas de grosello negro, espino amarillo, etc.).

Incluso se puede recurrir a ciertos complementos dietéticos. Estos deben ser entregados bajo la aprobación de un profesional.

También se pueden intentar cosas que no tengan mucho que ver con la alimentación. Por ejemplo, se puede recurrir a distintos baños de temperatura alterna, estos estimularán la circulación sanguínea y linfática y fortalecen el organismo. Otro punto importante es dormir bien y realizar una actividad física moderada.

Las grasas trans acentúan la aparición de cáncer de pecho en las mujeres

2008-04-26T19:45:00.000-07:00

Desde Mundos Naturales hemos tratado de informar con precisión para saber si son realmente perjudiciales para la salud o no y cada vez nos damos más cuenta de la realidad. Las grasas trans perjudican el organismo del ser humano, a tal punto que puede ocasionar ciertos cánceres en las mujeres.

En un nuevo estudio acerca de estas grasas se ha llegado a comprobar en ciertos casos que mientras más de estas grasas consume una mujer, más cerca está de tener cáncer de pecho.

Distintos países han determinado eliminar de sus alimentos las grasas trans cuando se dieron cuenta de los daños que producían. Hace unos años se veían a estas grasas como uno de los grandes reemplazos grasas saturadas y hasta se pensaba que eran saludables. Pero eso cambió con el correr de los años.

Estados Unidos, sólo algunos estados, ha decidido prohibir las grasas trans, mientras que en Canadá o Gran Bretaña aún lo consideran y algunas empresas han tomado la misma decisión: decirle no a estas grasas.

En lo que las mujeres respecta estos ingredientes pueden provocar muchos problemas y de los graves. Muchos cánceres pueden ser ocasionados por las grasas trans. Cuanto más niveles de ácidos grasos trans se detectaban en una mujer, hay más chances de desarrollar cáncer mamario. Esto fue afirmado por la American Journal of Epidemiology y el Centro de Investigación Nacional Francés de la Universidad de París-Sur.

Los snacks, además de varios alimentos procesados pueden contener estas grasas. A tener cuidado, que no hacen nada bien.

Estudios afirman que se podría elegir el sexo del bebé acorde a la alimentación

2008-04-26T18:29:00.000-07:00

Parece ciencia ficción, pero no lo es. ¿Qué me diría usted si le aseguro que comiendo ciertas cosas puede elegir el sexo de su hijo antes de nacer? Es imposible, o al menos eso se pensaba hasta hoy. Ciertas investigaciones ponen sobre el tapete cuestiones nutricionales que determinarían si un bebe nace varón o mujer.

Las universidades de Exeter y Oxford realizaron un estudio con más de 740 madres primerizas de Gran Bretaña. En ese estudio se determinó que mientras más calorías se consumen más cerca está la posibilidad de procrear un varón. Las estadísticas mostraron que de estas madres el 56 por ciento procreó varones por sobre mujeres, todas consumiendo más calorías que lo normal.

Fiona Mathews, de la University of Exeter, dijo: “Este estudio ayudaría a explicar por qué en los países desarrollados, donde muchas mujeres jóvenes optan por realizar dietas bajas en calorías, la proporción de nacimientos de varones está disminuyendo”.

Este mismo estudio marcó que los desayunos son claves para tratar de tener una niña por sobre un varón. Aquéllas que saltean el desayuno mientras están embarazadas son más propensas a tener una mujer. Increíble, ¿no?

Los resultados de esta investigación fueron publicados por la revista Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences.

La realidad marca que hace ya unos años los avances tecnológicos han sorprendido a más de uno y este descubrimiento, junto con tantos otros, permitiría saber el sexo de tus hijos. La pregunta es: ¿Quiere uno saberlo con anterioridad o elegir que tendrá?

La comida chatarra no debe ser consumida por los niños dentro de los colegios

2008-04-25T18:50:00.000-07:00

Los niños que concurren a los colegios muchas veces ven como sus padres no se ocupan de su alimentación, sea por los motivos que fuera. Algunas veces no tienen tiempos de prepararles la merienda para que las lleven al colegio, mientras que otras veces prefieren darles el dinero para comprar lo que quieran. ¿Y que van a comprar los niños? Y sí, comida chatarra.

Para los chicos no es fácil evitar comer estos productos. Lo hemos dicho en notas anteriores, en donde la publicidad alrededor de estos productos es tal que si fuera al revéz, y se promocionara los alimentos saludables el mundo no tendría el nivel de obesidad que tiene hoy en día.

Cuando los niños concurren al colegio lo ideal es que lo hagan con un desayuno en el estómago saludable y la merienda sea también con buenos alimentos. De esta manera se pueden aportar los nutrientes que necesita el niño para rendir al máximo en la escuela.

Entre las cosas que obtiene un chico comiendo bien se encuentran: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, hierro, calcio, vitaminas, etc.

Además deben consumir productos derivados de la leche, carnes rojas, pollo y pescado, verduras frescas y cocidas, frutas, cereales, legumbres, etc.

Por último, será necesario combinar los gustos propios de cada niño con la habilidad de quien prepara los alimentos, de manera que él pueda recibir con placer aún aquellos alimentos que no son de su preferencia.

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Cayó el mito: los plátanos no engordan

2008-04-25T18:42:00.000-07:00

Contrariamente a lo que el grueso de la gente piensa, esta fruta no engorda sino que aporta un caudal muy importante de nutrientes y ayuda en ciertos procesos del organismo. Aquí, en Mundos Naturales, trataremos de desestimar el mito de que los plátanos engordan.

En un principio debemos aclara que esta fruta ayuda a equilibrar el agua que se encuentra en nuestro cuerpo. Contrarresta el sodio y permite que la eliminación de líquidos se haga más rápida. Esto obviamente es fundamental en la pérdida de peso.

En lo que al sodio refiere, es muy importante eliminarlo de nuestro cuerpo para evitar enfermedades como la hipertensión, la gota, reuma, etc.

Los plátanos tienen un componente fundamental, el potasio. Este nos permite tener un buen estado en los nervios y mantener saludable al corazón y los músculos. Por eso favorece en las recuperaciones de nerviosismo y depresión, previene calambres, ayuda a la circulación y evita debilidades cardíacas.

El cabello también se ve favorecido por el consumo de plátanos. Gracias al cinc puede fortalecerse las raíces y su contenido en pectina y fibra resulta muy interesante para el tratamiento del colesterol.

Ya lo sabes, los plátanos no engordan, es todo un mito y ahora puedes consumirlas sin miedos.

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Similitudes entre el pan tradicional y el de molde

2008-04-25T18:33:00.000-07:00

Desde siempre se ha dicho que el pan engorda y sigue siendo cierto. La cuestión es saber que tipos de panes son mejores o peores para nuestro organismo, o mismo para una dieta, en la cual el pan puede ocupar un lugar primordial. Hoy nos ocuparemos de las diferencias entre el pan blanco tradicional y el de molde.

En lo que a grasas se refiere el contenido tiene ciertas diferencias, pero en lo que aporte energético se refiere no se encuentran distinciones.

En todo tipo pan los nutrientes que más encontramos son los hidratos de carbono, en un 50 por ciento. Ambos aportan 8 gramos de proteínas cada 100 gramos de producto y 5 por ciento de grasas.

El pan tradicional tiene un 1 por ciento de grasas, mientras que el de molde es similar, pero varía el valor energético entre 250 y 310 calorías, por cada 100 gramos.

Para aquellos que quieren buscar alternativas saludables hay ciertos platos “fáciles” cómo para comer con pocas calorías y que sea rico a la vez. sandwiches de queso, derivados cárnicos, atún con tomate, vegetales, etc. Todas maneras de seguir disfrutando del pan, sin culpa.

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Dormir poco o más de la cuenta engorda

2008-04-21T15:46:00.000-07:00

No sólo se basa en comer bien o hacer un ejercicio constante para bajar de peso, sino que hay muchos factores que inciden en el control de la obesidad. Por eso aquí en Mundos Naturales queremos agregar aún más salidas y consejos para perder esos kilos de más que tanto te aquejan.

En un estudio reciente realizado por la Universidad Laval, en la ciudad de Quebec afirman que el descanso por las noches es clave a la hora de perder o aumentar de peso. ¿Cómo es esto?

El doctor Angelo Tremblay, uno de los encargados de la investigación, aclara que "nos dimos cuenta de que dormir también es importante, además de comer bien y hacer ejercicio físico.

En el estudio participaron más de 200 hombres y mujeres, que fueron investigados durante seis años y se demostró que aquellos que dormían entre 5 y 6 horas por noche aumentaban un promedio de 2 kilos, mientras que los que dormían entre nueve y 10 horas subían 1,60 kilos.

Tremblay agregó: “El equipo acaba de hallar que las personas que duermen pocas o muchas horas son más propensas a desarrollar hipoglucemia, o bajo nivel de azúcar en sangre, que las que duermen siete u ocho horas diarias, lo que también podría aumentar el apetito”.

Entre los factores que más contribuyen a la obesidad se encuentran, además de la televisión y el sedentarismo, el dormir poco.

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Afirman que la lactancia tradicional es la más efectiva para los bebes

2008-04-21T15:41:00.000-07:00

Se sabe que la lactancia es fundamental en el buen desarrollo del peso de un bebé. Por muchos años se ha afirmado que cuando el niño utiliza la alimentación “guiada por el bebé” (cuando el niño elige una sola mama del pecho de la madre) era la mejor que se podía utilizar, pero un estudio reciente dice que no es así.

Expertos norteamericanos afirman que para que un bebé crezca fuerte y sano necesita ser alimentado por ambas mamas de la madre. Esto permite la continuidad de la producción de leche materna.

C. Anne Walshaw, doctora de Bradford y Airedale Teaching Primary Care Trust, en Bradford, afirma que aún no consiguieron el respaldo de la fisiología de la lactancia, pero que con estas pruebas demuestran cuál debe ser la alimentación necesaria.

Los investigadores tomaron a 31 pares de madres y bebes y les permitieron que el niño se alimente “guiadamente”, por un solo pecho, mientras que otras 32 parejas de madres e hijos se les pidió que utilicen ambas mamas.
Se comprobó que cuando se abusaba de un pecho, por un período más largo de los diez minutos, se daba un menor aumento de peso del bebé en las primeras seis a ocho semanas de lactancia exclusiva.

Estos estudios fueron realizados por la Archives of Disease in Childhood. Además se agregó que sacar leche de ambos pechos en cada alimentación impide que se produzca leche que el bebe luego no utilizará. De esta manera el bebé aprovecha el alto contenido de grasa y proteína de la leche materna que sale tempranamente de cada pecho.

Ya lo sábes, si eres madre primeriza y quieres que tu hijo nazca sano y fuerte debes tener muy en cuenta la alimentación. Y usar ambas mamas puede ser la solución.

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Las parejas inciden, y mucho, en las dietas

2008-04-21T15:36:00.000-07:00

Como bien sabemos todos, las parejas o en el caso de los hombres, las mujeres, pueden definir el rumbo de nuestras vidas. Desde lo profesional, hasta lo más mínimo, siempre inciden en las decisiones. Ahora en un estudio se ha refutado una presunción que mantenían los especialistas: las parejas pueden complicar una dieta.

En una investigación realizada por la Ryerson University, en Toronto se hicieron entrevistas a parejas en las cuales un integrante se encontraba haciendo una dieta. La mayoría de los que acompañaban a los que hacía dieta cambiaban su régimen de comidas para no hacer sentir mal al que hacía la dieta. Pero hubo casos en lo que esto no pasó.

Según los autores había parejas que no podían seguir con la dieta por la manera en que uno de los dos complotaban contra el régimen.

La doctora Judy Paisley, una de las impulsoras del estudio, dijo: "Los seres queridos que demostraban gran apoyo a los cambios de hábitos alimentarios de sus parejas describían la relación como de gran contención y, a menudo, consideraban su participación directa en el cambio alimentario de su pareja como una prolongación natural de la relación"

Este trabajo fue publicado por el Journal of Nutrition Education and Behavior.

Las parejas que ponían obstáculos a estas dietas no eran concientes de su conducta negativa y hasta en algunos casos se descubrió que no existía el aliento fundamental de una pareja para poder cumplir con la dieta.

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El yogurt se convirtió en un gran aliado contra ciertas enfermedades

2008-04-20T15:26:00.000-07:00

La mayoría de los nutricionistas en el mundo lo agregan en las dietas de muchas personas. Es un excelente producto, aliado en la lucha contra muchas enfermedades y además es muy rico y es ideal para utilizar de postre, tras una comida. Aquí en Mundos Naturales te daremos los distintos casos en los que el yogurt ayuda a nuestro organismo.

En el caso de la digestión es un gran aliado ya que protege contra la acidez del estómago y controla infecciones como la diarrea, el estreñimiento y la colitis. Siguiendo con la flora intestinal, frecuentemente se recomienda tomar yogurt tras un trabamiento con antibióticos, ya que ayuda a recuperar la flora intestinal tras la ingesta fuerte de medicamentos.

Para los enfermos de cáncer también es muy importante consumir yogures. Reducen el riesgo de cáncer de mama y de colon. Sus microorganismos protegen o retardan la aparición de tumores.

El sistema inmunológico es también otras de las áreas que se ven favorecidas porque protege en contra de infecciones y enfermedades de la piel.

Por último, pero no por eso menos importante, gracias a los yogures vemos como nuestra energía aumenta. Es una fuente inagotable de calcio, fósforo, potasio, magnesio, zinc y yodo y contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas A y B

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Los beneficios que aporta a nuestro cuerpo la rosa mosqueta

2008-04-20T15:20:00.000-07:00

Como hace unos meses te mostrábamos las bondades del té verde ahora lo complementamos con una flor muy parecida y que tiene prácticamente los mismos efectos. Desde Mundos Naturales siempre hemos defendido la alimentación natural, con productos frescos y las yerbas medicinales son muy importantes en la alimentación.

En este caso se daremos las claves de la rosa mosqueta y porqué es utilizada en muchas partes del mundo como una planta medicinal. En principio cabe aclara que es un gran aliado para combatir la debilidad, el cansancio y la fatiga, pero no sólo en eso, sino que tiene bondades en otras cuestiones alimenticias.

La rosa mosqueta funciona como laxante delicado, diurético, astringente, estimulante del organismo, eficaz antioxidante, prepara al cuerpo para defenderse de las infecciones y de los desequilibrios del sistema inmunológico .

Además de todo esto aporta grandes caudales de vitamina C, en estado natural, lo cual es ideal para nuestro organismo.

Entre los alimentos que se preparan con la rosa mosqueta se encuentran: mermeladas, tinturas, extractos, bebidas de baja graduación alcohólica, gelatinas, sopas, cremas, etc. Para que funcionen estos alimentos deben estar guardados en lugares secos, aireados y libre de radiaciones magnéticas.

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La alimentación afecta el rendimiento de los chicos en la escuela

2008-04-20T15:13:00.000-07:00

Sabemos que unja buena alimentación ayuda a tener un andar por la vida más completo y con más ganas. En los adultos permite tener más fuerzas para trabajar y jugar con sus niños, en los ancianos les ayuda a sentirse más vitalizados, mientras que en el caso de los niños y de los adolescentes permiten que se enfoquen más en sus tareas.

Ahora se ha comprobado científicamente que una buena alimentación en un niño favorece los estudios y permite subir el rendimiento escolar. La investigación contó con la ayuda de un grupo llamado Estudio Infantil sobre Estilos de Vida y Rendimiento Escolar, en Canadá.

Entre los chicos que fueron analizados por un cuestionario se encontró que consumiendo la cantidad adecuada de frutas, vegetales, proteína, fibra y otros alimentos permite que los niños sean más propensos a adquirir conocimientos. Este resultado fue conseguido por el equipo dirigido por el doctor Paul J. Veugelers, de la University of Alberta, en Edmonton.

Se analizaron a más de 4 mil alumnos, de los cuáles 875 no aprobaron el test de conocimientos del nivel básico. Pero los que sí pasaron tenían la misma alimentación y la variedad en las comidas era mucho mayor.

El equipo encargado de la investigación dijo: "Este estudio amplía el conocimiento de este tema al demostrar la importancia independiente de la calidad de la dieta en el rendimiento académico".

Entre los alimentos que se recomiendan a los niños para que puedan desempeñarse mejor son las frutas, las verduras, ingerir pocas grasas y la importancia del desayuno pasa a ser fundamental.

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Los cereales integrales, grandes aliados contra el cáncer y las enfermedades coronarias

2008-04-19T18:49:00.000-07:00

Son ricos, y además son muy buenos para la salud y para evitar enfermedades o tratarlas. Cereales como el arroz pardo, el trigo, la avena y el centeno integrales se ha demostrado que reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, como así también distintos tipos de cáncer.

En una reunión de especialistas en Finlandia, en 2001, se ha dicho que los cereales, junto con un consumo regular de ellos, reducen el riesgos de trastornos coronarios graves. En el caso de los cánceres permite disminuir hasta un 30 por ciento sus apariciones.

En lo que a dietas refiere durante los últimos siglos se ha demostrado que el trigo, el arroz, el maíz, la avena y el centeno son ingredientes fundamentales para elaborar pastas o otros productos regionales de distintos países europeos.

Pero no sólo ayudan en las dietas y en la prevención de distintos enfermedades, sino que también son grandes aliados a la hora de sumar nutrientes. Por ejemplo, en estos cereales integrales encontramos vitamina E, complejos vitamínicos B y minerales como el selenio, zinc, cobre, hierro, magnesio y fósforo. Y por último las sustancias que permiten combatir las enfermedades cardíacas y el cáncer, como son los lignanos fitoestrógenos vegetales).

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Zumos para apaciguar los ataques de asma y la artritis

2008-04-19T18:44:00.000-07:00

Son dos de los problemas más graves que tienen los ancianos en todas partes del mundo. Sus vidas cambian mucho luego de sufrir serios ataques de asma o dolores fuertes en los huesos. Aquí en Mundos Naturales intentamos ayudar a todos aquellos que sufren de estos problemas, con claves para sufrir menos estas enfermedades.

Las personas que buscan alivio en los productos naturales cada vez son más frecuentes. Aquellas que la movilidad se ha convertido en algo casi imposible buscan evitar que el proceso degenerativo avance aún más. Las plantas sirven mucho en estos casos.

Para el caso de la artritis es muy bueno agregar a la dieta todo el apio que se pueda (un litro por día es lo recomendable). Para que estos zumos sean más fáciles de tomar e incluso placentero te presentamos algunas recetas importantes:

* 275 ml de pepino; 175 ml de ortigas.
* 450 ml de pomelo (si puede).
* 375 ml de ortiga; 75 ml de perejil.
* 225 ml de espinacas; 50 ml de perejil; 175 ml de pepino u ortiga.
* 175 ml de pepino; 200 ml de remolacha; 75 ml de berros.

En el caso de la asma tenemos distintos procesos para poder aliviar los dolores que provoca. En el planeta una de cada diez personas sufren de esta enfermedad. Los espasmos nerviosos son casi devastadores en algunos casos. Existen distintas combinaciones que sirven para evitar estos ataques. Aquí algunos consejos de zumos ideales para cumplir nuestro objetivo:

* 550 ml de pomelo.
* 275 ml de zanahoria; 275 ml de apio.
* 350 ml de zanahoria; 225 ml de espinacas.
* 100 g de rábanos picantes (rallado); 100 ml de limón; 350 ml de agua.
* 375 ml de zanahoria; 200 ml de rábano (raíces y puntas).
* 225 ml de lechuga; 350 ml de apio.

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Las comidas son fundamentales para evitar las caries y los dolores en los dientes

2008-04-18T18:12:00.000-07:00

Como bien saben todos, la salud mental es algo muy importante en todas las familias, pero que poca gente le da la atención que se merece. El ir al dentista puede hasta ser doloroso, aunque pocos entienden que son los únicos que pueden salvar nuestros preciados dientes.

Obviamente hay indicaciones muy importantes de cara a la salud bucal. Insistir en una correcta higiene buco-dental con el cepillado de dientes enérgico, que debe ser al menos dos horas posterior a la comida, así como antes del descanso nocturno. Y algo que es lo básico en estos casos, acudir al dentista una vez al año para revisar de los dientes.

Pero no sólo de estas cosas se basa la higiene bucal, sino que las comidas forman una importante parte dentro de este problema. En un principio la alimentación variada es fundamental y debe ser también equilibrada. Los primeros años de vida son fundamentales para que los niños tengan piezas dentales bien fuertes y con raíces sólidas.

El azúcar es indicado como el enemigo número uno de los dientes y lo ideal sería eliminarlo de nuestra dieta. Pero como sabemos que es difícil al menos pedimos racionar la ingesta de productos azucarados.

Las bebidas ácidas también complotan contra los dientes. Lo mismo que los concentrados de frutas, los tentempiés y los alimentos pegajosos, como los caramelos o las galletas.

En fin pequeñas pautas para evitar que tus niños crezcan con una dentadura poco fuerte y mal controlada.

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El acne en los jóvenes: pequeños consejos para evitarlo

2008-04-18T17:44:00.000-07:00

Seguimos con los problemas de las mujeres, aunque en este caso puede ocurrirle a hombres por igual y a los adolescentes más todavía. Los granitos o barritos son una de las grandes desgracias para el cutis. Lo que no saben muchas personas o jóvenes que sufren de este problema es que la solución está a la vista, más precisamente en lo que comemos y dejamos de comer.

Cuando los casos de acné son leves y de poca sensibilidad la dieta de una persona es fundamental y hasta el único tratamiento. Distinto es el caso de aquellos que tienen un problema más grave, en ese tipo de casos existen medicamentos de limpieza específicos.

Las dietas que recomendamos en los casos de acné fácil de erradicar es evitar consumir comida chatarra y snacks, que aportan grasas a nuestro cuerpo. En ese caso lo ideal es pasar a las ensaladas o verduras, aunque sabemos que para un joven no es nada fácil.

Ente los consejos que te podemos dar para evitar que tus hijos coman tantas “porquerías” está el no querer prohibir a nadie que comer o dejar de comer, ya que es contraproducente. Lo recomendable es permitir comer una hamburguesa, por ejemplo, una vez a la semana, para limpiar el organismo. O dejar las papas fritas, que también son muy grasosas.

Estas pequeñas cosas te permitirán evitar los granos de tus hijos, además de bajar sus niveles de colesterol y mejorar las defensas en la edad del crecimiento.

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La celulitis y la alimentación diaria

2008-04-18T17:29:00.000-07:00

Todas las mujeres del mundo sufren de estos problemas con sus piernas y obviamente a ninguna le gusta tener celulitis. Por eso, desde Mundos Naturales, decidimos tratar este tema a fondo y dando consejos muy importantes para terminar con estos problemas.

¿En qué consiste la celulitis?

Para comenzar a entender un poco el fenómeno que se forma en las piernas de las mujeres se debe saber que se ha establecido una relación directa entre índices altos de toxinas en el cuerpo y la famosa “piel de naranja”.

También hace falta incluir que las personas que tengan problemas de estreñimiento y mala circulación de la sangre tienen más propensión a sufrir el problema.

Antes de presentarte una dieta acorde a los problemas de celulitis cabe agregar que hay alimentos que previenen o combaten esta enfermedad. Son llamados anticelulíticos
Dieta diaria para evitar celulitis:

Desayuno
Zumo de naranja y 2 galletas integrales.

Almuerzo
Té y un plato de hortalizas.

Comida
Ensalada de verduras crudas, judías, lechuga, escarola, zanahoria, remolacha y alcachofas; puré de legumbres, judías, garbanzos, lentejas o guisantes y un bocadillo pequeño de pan integral con dos filetes de pavo, pollo, ternera o merluza.

Cena
Ensalada de verduras crudas, salteado de verduras que puede ser con trocitos de carne, pescado o marisco, 1 patata asada y 1 manzana.

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Consejos para digerir correctamente las comidas

2008-04-14T15:21:00.000-07:00

En principio establezcamos en qué nos favorece tener una digestión adecuada luego de cada comida. Los especialistas en el tema afirman que una digestión rápida y eficaz permite obtener el máximo de nutrientes de cada alimento. Por otro lado si no lo es se realiza una absorción ineficaz de estos nutrientes.

Ardor, dolor en el centro del pecho, pesadez de estómago, sabor ácido en la boca, eructos, etc son resultado de digestiones indebidas y hasta puede ocasionar problemas graves como úlceras en el estómago o esofagitis.

Ahora vayamos a los consejos para evitar esto. Hay muchas opciones para seguir, aquí te presentaremos las maneras de convertir una digestión en algo útil para nuestro organismo. En principio hay que definir si se tiene hambre o no antes de comer, pues si lo hacemos sin ganas el alimento no podrá ser digerido correctamente.

¿Cuántas veces te has sentado a la mesa y has discutido con la familia?¿Y cuántas veces que has discutido la comida te ha caído mal? Bueno, el estrés durante un almuerzo o una cena puede hacer que el sistema nervioso autónomo no regule correctamente al sistema digestivo.

Otro punto fundamental a la hora de una correcta digestión es comer tranquilo y masticar bien la comida, de esta manera las enzimas podrán atacar más fácilmente a los alimentos consumidos.

Por último, no mezcles ácidos con carbohidratos e incluye proteína a tus comidas. Con estos consejos básicos podrás desarrollar una digestión acorde a una buena alimentación.

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Los desayunos, fundamentales para arrancar un día con todas las energías

2008-04-14T15:16:00.000-07:00

No es que alguien nos va a restar puntos de una tabla de alimentación ni nada por el estilo, pero sí es cierto que un desayuno digno por la mañana es una de las comidas más importantes del día y como tal debe ser tenido en cuenta en toda familia.

Primero lo primero. ¿Porqué es tan importante desayunar? Simple, nuestro cuerpo pasa entre 6 y 10 horas durmiendo por las noches y al despertar, si no se desayunó, comienza gastar las energías de reserva y se sufren alteraciones en el funcionamiento del organismo.

Además de gastar energías dedicadas a las reservas, también un desayuno es muy necesario para poder recibir glucosa, que es nuestro principal aporte energético para el comienzo del día.

En el caso de los niños que concurren a la escuela por las mañanas un desayuno se convierte en fundamental porque de esta manera un niño estudia con más ganas, presta más atención, tiene más creatividad, y puede resolver problemas escolares con mayor precisión.

Pero no sólo para los niños funciona esto, sino para toda persona que necesita tener un caudal importante de energía por las mañanas. Estos desayunos permiten tener un estado psíquico, físico y nutricional mejor que si no se desayunara.

Por todo ello, se puede considerar que el desayuno es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional, pero no sólo de los niños y adolescentes, sino en personas de todas las edades.

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Vitamina K: un nutriente prácticamente oculto en nuestro cuerpo

2008-04-14T15:10:00.000-07:00

Poca gente sabe siquiera que existe. Pero aquí en Mundos Naturales te explicaremos porqué es tan necesaria para el cuerpo humano y porqué es que pocos saben que existe.

A diferencia de la A, B y la C, la vitamina K hace su trabajo en nuestro organismo de una manera silenciosa, regulando cómo coagula la sangre. Usted se preguntará que pasa si no tenemos un buen caudal de esta vitamina. Bueno, hay quienes afirman que previene muchos cánceres y distintos tipos de tumores.

La realidad afirma que su carencia es difícil de detectar dado las cantidades pequeñas que necesita el organismo. La bilis u otros trastornos gastrointestinales pueden ser señales de que nuestro cuerpo no está recibiendo las cantidades adecuadas de vitamina K.

Entre los ingredientes o medicamentos que pueden provocar la carencia de esta vitamina se encuentran los aceites minerales, junto con anticoagulantes y aspirinas.

Hay varios problemas que pueden surgir a raíz de la falta de la vitamina K. Entre ellos se encuentra la aparición de sangre en la orina, hematomas sin explicación aparente, rotura de vasos capilares, abortos espontáneos, hemorragias de nariz o encías y diarrea.

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Salsas que no engordan y que no pierden sabor

2008-04-13T16:03:00.000-07:00

Son ideales acompañantes de muchas comidas. Pastas, carnes, pescados, incluso helados, son platos que quedan mucho más ricos con una buena salsa sobre ellos. Pero como todo lo que engorda hay que buscarle una manera de que no lo haga, ¿no? Aquí en Mundos Naturales te daremos algunos consejos para poder seguir consumiendo salsas, pero sin engordar en el intento.
El contenido graso y la energía de cada salsa de una cocina tradicional pueden cambiarse y transformarse en salsas buenas para el organismo. Hay algunas pautas para seguir y lograr el cometido de no engordar.

Leche desnatada o semisnatada, además de caldos desgrasados, junto con otros productos aportan pocas calorías y su contenido graso es mínimo.

El aceite también es fundamental. Aquí hay que tener en cuenta que no existen aceites bajas calorías, por eso se recomienda utilizar pocas cantidades de aceite para no sumar calorías innecesarias. Algo que le agrega mucho sabor a una salsa, pero no le aporta calorías son pequeñas cantidades de harina o maicena para que sean más espesas y obviamente un poco de vino de mesa le da un toque especial.

Por último se le pueden agregar hierbas frescas además de especias. De esta manera se podrá darle otros matices y sabores a la comida. Todos estos consejos te permitirán no resignar sabor, pero mantener en línea tu dieta.

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El tomate, de menospreciado a caudal de beneficios para el cuerpo

2008-04-13T15:59:00.000-07:00

Aunque no lo parezca es una de las verduras que mejor le hace al organismo humano. Los beneficios que agrupa este alimento son tantos que costará marcarlos todos, pero haré el esfuerzo.

En estudios realizados en los últimos tiempos se ha desprestigiado al tomate como alimento ideal para una dieta, o para cualquier comida. Pero ahora se han dejado atrás los prejuicios y se comenzó a aceptar al tomate como un gran ingrediente para nuestras comidas dietéticas.

A continuación marcaremos todos los beneficios y en qué tipo de actividades el tomate es ideal para realizarlas. Por ejemplo, comencemos con algo que a cualquier persona le interesa tener en buen estado: la salud sexual. Se ha demostrado que el tomate es un gran activador del deseo sexual, gracias a sus propiedades afrodisíacas.

Además funciona como un poderoso laxante. Ayuda mucho en la lucha contra la obesidad y en todos los trastornos del hígado. Es bueno contra el bocio.

Entre las distintas maneras que hay de consumirlo hay una que es la mejor de todas. Los zumos de tomate son muy buenos para el hombre y algunas maneras de combinarlos provocan bienestar al cuerpo. Usado en forma de cóctel funciona como purificador de riñones. ¿Con qué lo mezclamos? Con apio.

Otra mezcla buena para el cuerpo es con zumo de limón. Aquí te ayudará a batallar en contra de la obesidad y la acidez. Funciona de maravillas en contra del reumatismo, la artriris, neuritis y los dolores de cabeza. En fin, muchas fórmulas que tienen un solo fin: ayudarnos.

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Distintos sustitutos de la sal

2008-04-13T15:55:00.000-07:00

En todo el planeta se multiplica la cantidad de personas que no pueden consumir sal, por los problemas de presión que ocasiona este producto. Por eso desde distintos puntos de la nutrición se traba de buscarle un substituto ideal para que todos puedan salar sus comidas.

Muchas de las personas que no comen con sal en cierto punto de su vida terminan acostumbrándose y hasta le empiezan a sentir el gusto “verdadero” a todas las comidas. Pero, ¿qué hacer con aquéllas personas que no pueden controlarse y necesitan comer con sal?

Bueno, aquí en Mundos Naturales, te presentaremos sustitutos ideales de la sal para que las personas con hipertensión y retención de líquidos. Estos productos son fundamentales en una dieta baja en sodio y de esta manera muchas de tus comidas estarán más sabrosas que si utilizaras sal.

Entre los ácidos podemos encontrar al vinagre y limón. Del mismo modo dentro del grupo de los aliáceos están el ajo, cebolla, cebolleta, chalota y puerro. Hay además algunas hierbas aromáticas que cumplen el mismo tol de la sal: albahaca, hinojo, comino, estragón, laurel, tomillo, orégano, perejil, mejoran. Por último las especias (pimienta, pimentón y azafrán).

Si quieres romper esquemas y tratar cosas nuevas te recomendamos dejes macerar vinagre y aceite junto con hierbas aromáticas. Y además en las salsas puedes incluir algún vino o bebida alcohólica para sabrosas recetas sin sal.

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Comer despacio permite engordar menos y mantener el peso corporal estable

2008-04-12T17:55:00.000-07:00

Todas las familias deben de tener esto en cuenta. ¿Cuántas veces te ha dicho tu madre que comas despacio y no le has prestado atención? Ahora se ha confirmado que quién come más despacio termina consumiendo menos calorías y disfrutando más el plato de alimento.

Un estudio realizado por la doctora Kathleen Melanson, de la University of Rhode Island, en Kingston, demostró que las mujeres que disfrutan más la comida, que las digieren mejor y mastican más despacio tienen la posibilidad de consumir menos calorías y quedar con menos hambre que si lo hicieron de manera desordenada y rápido.

Durante la investigación se le pidió a un grupo de 30 mujeres que coman un plato de pastas con salsa bien despacio, mientras que luego se les pediría que lo hagan rápido. Los resultados fueron sorprendentes. Antes de cada comida las mujeres consumieron un desayuno de 400 calorías, y después de ello estuvieron cuatro horas sin comer nada.

Cuando las mujeres consumieron el plato con más tranquilidad ingirieron 579 calorías en 29 minutos. Cuando lo hicieron rápido consumieron unas 646 calorías en 9 minutos.

Estos resultados fueron presentados en la reunión anual de Asociación Norteamericana para el Estudio de la Obesidad.

Se determinó que las mujeres que consumían más despacio no presentaban signos de tener hambre por más tiempo y estaban más satisfechas. Esto favoreció el peso corporal y hasta ayuda a mantener el peso estable.

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Los problemas que produce la falta de hierro en el cuerpo humano

2008-04-12T17:22:00.000-07:00

Una alimentación adecuada no sólo es clave para no excederse en el peso, sino también permite que el cuerpo se nutra de distintos minerales fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. En este caso trataremos el déficit de hierro, más precisamente llamado anemia ferropénica

Al bajar los depósitos de hierro orgánicos es cuando se produce, paralelamente, una anemia ferropénica y la reducción de glóbulos rojos. ¿Cómo se llega a esto? Simple, con una alimentación insuficiente, lo que deriva en la falta de hierro.

Esta anemia es una de las enfermedades más comunes en todo el planeta, además de ser la primera causa de anemia en la infancia. Muchos países desarrollados han podido eliminar este problema de su población, pero más allá de eso aún se detecta insuficiencia de hierro en casi el 10 por ciento de la población infantil en Europa.

Entre los síntomas que se pueden encontrar a raíz de esta anemia se encuentran: : cansancio, fatiga, debilidad, irritabilidad, palidéz, anorexia o falta de apetito, náuseas, diarrea, úlceras bucales y pérdida de cabello. También se pueden encontrar piel, uñas y mucosas pálidas.

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Todas las propiedades curativas de la vitamina A

2008-04-12T17:05:00.000-07:00

Para que todos los que leen Mundos Naturales diariamente sepan de qué pueden servir ciertas vitaminas, iremos dándote las propiedades de las mismas. En este caso nos toca la vitamina A, la cuál tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, pero que consumiéndolas en exceso pueden ser contraproducentes.

Lo más importante de estas vitaminas es cómo previenen de ciertas enfermedades. Por ejemplo, el consumo diario de la vitamina A puede ayudar mucho a tu sistema respiratorio. Anginas, gripe, faringitis, sinusitis, bronquitis o resfriados pueden ser eliminados de raíz gracias a la vitamina A.

En lo que a cáncer refiere también son muy efectivas. Sus componentes antioxidantes previenen las apariciones de cáncer de pulmón, de boca, de estómago y de pecho. Ayuda a los leucémicos y mejora las condiciones de aquellos que realizan quimioterapia. Además sus propiedades antidegenerativas permiten tratar el Alzheimer.

Por último tenemos los buenos tratos que da a la piel. Ayuda a conservar la dermis en buen estado y evita la aparición de eccema, acné, psoriasis, piel seca, herpes, cortes, heridas, quemaduras, etc. En el caso de que no existiera el consumo de esta vitamina se puede tener una piel seca y escamosa o dientes con problemas.

Muchos son los beneficios de la vitamina A. También son muchos los alimentos donde la puedes encontrar. Sigue leyendo Mundos Naturales y te seguiremos dando pautas de todas la vitaminas fundamentales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

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Cuando la obesidad mata: Los niños tendrán menos expectativa de vida que los adultos

2008-04-11T19:05:00.000-07:00

Sí, parece alarmante. La realidad indica que la obesidad se ha convertido en un mal que aqueja tanto a la sociedad que incluso los números que indican los índices de vida estarían marcados por estos excesos de peso. Hace unos años esta idea era prácticamente imposible, ya que pensábamos que no era un problema para tener en cuenta, pero esto cambió con el correr de los años.

Un informe recientemente presentado afirma que en los próximos años los niños y adolescentes podrían sufrir las inclemencias de la obesidad y su expectativa de vida bajaría en un gran número en comparación con los de hoy en día.

Datos mundiales afirman, por ejemplo, que en España la obesidad ya afecta a más del 15 por ciento de la población, mientras que de estos niños el 9,3 tiene menos de 17 años.

Javier Arancela, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, dijo: "El hecho de que una persona joven esté desarrollando factores de riesgo 30 años antes de los previstos indica que tendrá una mortalidad prematura y una esperanza de vida sin enfermedad más corta".

Lo que hay que aclarar es que una persona no muere “simplemente” de gordura, sino que esta obesidad pueden decantar en otras enfermedades mucho más graves. Cáncer, intolerancia a la glucosa, diabetes de tipo 2, síndrome metabólico, cálculos en la vesícula, apnea del sueño, asma, alteraciones menstruales y trastornos ortopédicos., todos casos de males que provocan la obesidad.

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Carnes, frutas, verduras: ¿Qué perdemos cuando las congelamos?

2008-04-11T19:00:00.000-07:00

La duda siempre existe en las casas de familia. ¿Qué hacemos?¿Congelamos los alimentos o no? Bueno en esta nota trataremos de explicarte el proceso de mantenimiento de un alimento y si pierde o no alguna cualidad al ser conservado en un congelador.
En un comienzo hay que decir que siempre depende del producto que estemos congelando, pero normalmente tiene un efecto mínimo en los nutrientes de dicho alimento. En el caso de sólo algunas frutas y verduras, al ser congeladas pierden enzimas y levaduras que podrían causar daño, incluso dentro de un congelador.

Al congelar cualquier alimento con vitamina C se pueden perder entre un 15 y un 20 por ciento de este nutriente. Pero más allá de esto las condiciones que tienen las frutas y las verduras tras ser descongeladas en muchas ocasiones son incluso mejores que aquellas que fueron conservadas en su ambiente fresco.
Además de esto debemos agregar que muchas grutas y verduras que son conservadas a temperatura ambiente pueden perder hasta un 15 por ciento de sus vitaminas C originales. Entonces, por decantación es mejor congelarlas que no hacerlo.

Por último, las carnes, y pescados. En este caso es preferible congelarlas, ya que al congelarlas no sufren pérdidas de proteínas, ni vitaminas A y D, al igual que minerales. Lo que sí debemos aclarar es que al congelar un pedazo de carne puede perder minerales hidrosolubles, que igual los perderíamos al cocinar el pedazo de carne, lo cual lo hace indistinto.

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Las bases de una dieta naturista

2008-04-11T18:53:00.000-07:00

Es un régimen un poco extremista, de hecho hay muchos nutricionistas que no se lo recomiendan a niños pequeños o adolescentes, por los nutrientes que perderían de no consumir carne.

Pero primero expliquemos de qué se trata esta dieta. Su base está en los alimentos que provienen del reino vegetal. Frutas, verduras, y todo aquello que no es animal. Entre las ventajas que se ven al utilizar una dieta como está es que se pierden entre 2 y 3 kilos por semana. Pero, ¿a qué precio?

Hay variedades, y muchas para aquéllas personas que quieras utilizar esta dieta. Las opciones de almuerzos y cenas son infinitas y muy ricas todas. De todas maneras hay que tener cuidado al consumir o seguir los pasos de estas dietas para no descuidar otros puntos del cuerpo humano.

Pensemos que de comenzar con esta dieta se perderán muchos aportes importantes. Al no comer carnes y basar las comidas en alimentos del mundo vegetal se pierden grandes aportes de hierro, calcio y vitaminas que esta dieta no aporta suficientemente.

A continuación le presentamos lo que sería una dieta naturista “tipo”:

Desayuno

- Una rebanada de pan integral tostado con aceite de oliva, una fruta, café o té con sacarina.

Almuerzo

- Panache de verduras rehogadas con una cucharadita de aceite de oliva y ajo, 200 gramos de merluza a la plancha (con finas hierbas y cebolla), una fruta.

Cena

- Pimientos, cebolla y berenjenas asadas aliñadas con aceite y sal, pescado en papillote.

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Los consejos para dejar de fumar y no engordar en el intento

2008-04-10T17:07:00.000-07:00

Uno de los grandes miedos de las personas que fuman es que cuando quieren dejar el cigarrillo ven cómo su cuerpo reemplaza ese vicio con el de la comida y se comienza a engordar de manera indiscriminada. Del otro lado seguro hay muchos lectores que se preguntan como solucionar estos aspectos.

Aquí te damos las claves para dejar de fumar sin engordar en el intento. Es fundamental por ejemplo realizar mucho ejercicio cuando se intenta dejar el cigarrillo, de esta manera se logra oxigenar la sangre.

Otro de los puntos clave es controlar religiosamente las calorías que consumes diariamente y obviamente cambiar hábitos de comida, pasar a los que sean más saludables.

Entre las comidas saludables que te permitirán dejar las calorías de lado y evitar el cigarrillo se encuentran los platos con vegetales, frutas y granos sexos, o también se deben aprovechar los alimentos y bebidas bajos en azúcar. Obviamente se deben agregar pescados y aves para obtener los niveles nutricionales necesarios y muchos consejos más.

Si eres una de esas personas que está tratando de dejar la nicotina, una de las cosas que más importan es no aprovecharse de la cafeína, ni de los chocolates, las gaseosas colas para no engordar o tener problemas en otras áreas.

¿Qué hacer cuando te dan ganas de fumar? Tómate un vaso de agua, ideal para reemplazar la ansiedad.

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Nuevo concepto de obesidad: Obesidad dentro del peso normal

2008-04-10T17:02:00.000-07:00

Siempre se ha mantenido la idea de que aquéllas personas que no presentan problemas de peso no tienen tejidos grasos en su cuerpo, pero esta idea está cambiando con el correr de los años y se ha demostrado que una persona flaca también tiene un fuerte nivel de grasa en su cuerpo.

La Clínica Mayo, mundialmente conocida por su acción en contra de la obesidad, realizó una investigación en la cuál demostró que los adultos norteamericanos con peso normal tiene un alto porcentaje dentro de su cuerpo de grasa. Para los hombres es del 20 por ciento, mientras que para las mujeres llega al 30 por ciento.

En el caso de los que no son considerados obesos (en base a IMC) pueden sufrir de complicaciones con el corazón y el metabolismo de la misma forma que lo hacen las personas que son obesas.

Francisco López-Jiménez, cardiólogo-coordinador de la Clínica Mayo, dijo: "Utilizar el término de obesidad dentro del peso normal es una forma real de precisar los cambios en la conceptualización del término obesidad, porque la definición real de obesidad es exceso de grasa en el cuerpo".

De esta manera se ha llegado al punto en que se ha creado un nuevo término para estas personas que no son obesas, pero tienen grasa dentro del cuerpo. De ahora en más se llama: Obesidad dentro del peso normal

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Las caries aparece menos en niños con problemas de peso

2008-04-10T16:53:00.000-07:00

Parece mentira pero es verdad. La presunción siempre fue que aquellos niños que presentaban sobrepeso podían encontrarse con más caries en el camino de su infancia, pero algunos estudios marcan lo contrario.

Lo que se demostró en una investigación realizada por el Eastman Dental Center de la Universidad Rochester fue que los niños de mediana edad que tenían problemas de pesos presentaban menos caries que aquellos que no sufrían de sobrepeso.

Se realizó un estudio a más de 18 mil niños y entre las edades de 2 a 5 años no se encontraron diferencias entre los infantes, ni entre los obesos ni los que no lo eran. Pero la tendencia cambió en el rango de 6 a 18 años.
Los autores, quienes publicaron el estudio en Community Dentistry & Oral Epidemiology, dijeron: "Nuestro estudio plantea más preguntas que respuestas –añaden-. Por ejemplo, ¿los niños con sobrepeso comen más alimentos ricos en grasa que ricos en azúcar causantes de caries? ¿Son sus dietas similares a las de sus compañeros de peso normal, pero son más sedentarios?"

La realidad es que esto sorprendió a mucha gente. Pero eso no quiere decir que haga bien al cuerpo ser gordo para no tener caries, no, no decimos eso, sino que debe tenerse mucho cuidado a la hora de tratar la salud dental y nutricional de nuestros hijos.

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El lugar donde se vive determina la alimentación y la nutrición de una persona

2008-04-09T14:11:00.000-07:00

Los estudios actuales son capaces de demostrar muchos puntos hasta antes desconocidos. Gracias a esto se pueden conseguir datos más fehacientes para ciertos problemas. Por ejemplo esta información, que habla de que se puede determinar si una persona es gorda o flaco acorde al lugar donde vive y el nivel socioeconómico que tiene.

Una investigación realizada por la University de Alberta, en Canadá, demuestra que quienes viven en barrios bajos, de pocos ingresos o pobres tienen menos acceso a alimentos saludables y de bajo costo. Esto provoca que los habitantes de clase baja engorden mucho más que aquellos que tienen mejores ingresos y viven en zonas de otro nivel.

Kim Raine, autora y directora del estudio, dijo: "Hallamos de manera consistente que los vecindarios de ingresos escasos no tienen mucho acceso a los alimentos saludables de bajo costo y tienen mayor accesibilidad a alimentos altos en calorías y grasas, como las comidas rápidas, que son relativamente baratos por caloría".

Además esta investigación mostró como las personas que mayor poder adquisitivo tenían más acceso al deporte y por ende podían mantener una línea en su actividad física. "En las zonas urbanas, el ambiente realmente influye en la actividad física y la nutrición y en el peso corporal", continuó la especialista.

En fin, de esta manera se demuestra que el lugar donde se vive puede afectar la nutrición y alimentación de las personas.

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Los beneficios de la soja en la lucha contra el cáncer

2008-04-09T14:06:00.000-07:00

Seguimos cuidándote la salud en Mundos Naturales. Siempre te acercamos las mejores opciones para alimentarte y al mismo tiempo velar por tu nutrición y tu peso. En este caso hablaremos de la soja, ese alimento que no sale muy caro y que alimenta al grueso de la población mundial.

Hace unos años se había determinado que la soja prevenía el cáncer de mama, pero aún no se había podido develar porqué. Luego de Congresos Nacionales y charlas entre especialistas se llegó a la conclusión que los factores ambientales tienen mucho que ver en esto.

Se demostró que una mujer asiática que viaja del oriente al occidente puede llegar completamente sana al otro continente, pero con el correr del tiempo empieza a sufrir las mismas consecuencias que el resto de las mujeres. En su país de origen no presentaba problemas con el cáncer de mama, mientras que en otro sí.

Esto se debe al consumo de ciertos alimentos. Lo explica el doctor Antonio Castro, ginecólogo de "La Paz": "Se ha observado una clara reducción en las tasas de canceres de mama y endometrio en mujeres de origen asiático, consumidoras de altas cantidades de alimentos ricos en fitoestrógenos, cuando se comparan con otras poblaciones occidentales".

Volviendo a la soja, esta legumbre permite reducir el riesgo de cáncer, de osteoporosis e infarto de miocardio en mujeres menopausicas. Esto sucede gracias a los fitoestrogenos, y en especial las isoflavonas, que aportan al cuerpo los niveles similares que los estrógenos naturales.

Entre las recomendaciones para alimentarse y seguir con esta batalla se encuentran también otras legumbres, cereales y hortalizas.

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Consejos para fortalecer la memoria mientras nos alimentamos sanamente

2008-04-08T15:39:00.000-07:00

En varias oportunidades distintos alumnos de medicina o abogacía, carreras que cuentan con un gran nivel de datos que deben ser recordados se han acercado a distintos médicos pidiendo una solución para su falta de memoria. Para aquellos que tienen estos problemas deben saber que existen las soluciones en una dieta básica para cambiar esto.

En esta nota te daremos tan sólo algunos consejos acerca de cómo realizar una dieta en la cuál el objetivo primordial sea mejorar nuestra memoria y no olvidarnos de esos datos tan importantes.

Entre las cosas que se recomiendan es consumir muchos alimentos que contengan omega 3. Diversos estudios han demostrado que este ácido graso controla nuestra capacidad mental.

Otro de los consejos fundamentales para estos casos es comer con aceite de oliva virgen, además de cocinar con mucho ajo crudo, que también evitan a reforzar la memoria. También recomiendan tomar un vaso de leciticina de soja diario, que fortalece las membranas de las neuronas.

En fin si estos son tan sólo las cosas básicas con las cuáles empezar a recuperar toda esa memoria perdida.

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Vegetarianos, carnívoros... y veganos

2008-04-08T15:29:00.000-07:00

Estamos acostumbrados a escuchar hablar de los vegetarianos como un grupo de personas que toman la alternativa a no comer carne porque no están de acuerdo con el sufrimiento de los animales en el proceso de la alimentación. Pero, ¿alguna vez escuchaste mencionar a los veganos?

Este grupo de personas rechaza el uso de animales para alimentarnos, así como también en cueros y derivados. No consumen carnes, leche, miel y evitan las sedas, lanas y lanolina. Su convicción pasa porque no creen en que el ser humano pueda tratar a los animales como si fueran propiedad de las personas y están en contra del sufrimiento de cualquier especie animal.

Hoy en día las posibilidades para estas personas de alimentarse son ada vez más variadas. Existe la agricultura orgánica, por ejemplo, que asegura que los animales fueron criados en extensivo, en tierra, desarrollándose, sin estar en una jaula.

En el futuro se cree que el nicho de veganos puede ampliarse mucho más y la carne quedaría relegada por partes de la población. Por eso los avances para crear los alimentos para este grupo de personas se dan a menudo y se agregan distintas opciones a los platos de este “selecto” grupo.

Glucosamina: Sin ella el cuerpo es más vulnerable a la artritis

2008-04-08T15:22:00.000-07:00

Como siempre la naturaleza nos permite suplir las necesidades que tenemos en nuestro cuerpo. Nos ayuda a evitar los problemas de salud, pero hay que darle una mano, porque muchas veces no puede con todo sola.

En este caso nos referimos a la glucosamina, que es una sustancia que permite que el componer los cartílagos de manera correcta. De esta manera se podrían evitar los problemas de artritis. Es sabido que nuestro cuerpo no puede producir la glucosamina, entonces para que no sufrir los inconvenientes en los huesos debemos consumirla.

Aquí se encuentra otro problema. No hay ningún alimento que nos proporcione la glucosamina. Entonces debemos salir a buscarlo en productos comerciales, como pastillas o suplementos.

La falta de glucosamina puede provocar que nuestros cartílagos pierdan elasticidad y se destruyan. Las rodillas, caderas y muñecas se verán afectadas por artritis.

Para toda persona joven puede quedarse tranquila. La glucosamina comienza a sufrir problemas de aparición recién en etapas mucho más adultas, llegando a la de ancianos. Allí es cuando más casos de artritis se conocer y cuando debemos consumir glucosamina por medio de productos comerciales.

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Más sobre el ajo: Evita cánceres, presión arterial y elimina mareos

2008-04-07T14:01:00.000-07:00

Es uno de los condimentos más utilizados por los cocineros en el mundo y no hay quién niegue su gran aporte a nuestra salud y a la prevención de enfermedades importantes. De hecho, el consumo de este ingrediente permite evitar los cánceres de esófago y de estómago.
¿Cómo pueden evitar esta enfermedad? Gracias a capacidad de los ajos de reducir las formaciones cancerígenas. Distintas pruebas realizadas en animales demostraron que el ajo y sus compuestos de sulfuro, inhiben el crecimiento de diversos tipos de tumores del pecho y de la piel del cáncer-especial.

Entre las distintas cualidades que podemos seguir encontrando en el ajo se hallan los efectos circulatorios. En infinidades de publicaciones científicas se ha demostrado su gran aporte al sistema cardiovascular. Además permite bajar los niveles del colesterol y del trigliceridos en la sangre

Por último, pero no por eso menos importante, el ajo también produce grandes alivios a lo que es la presión arterial. Muchas personas en el mundo, con problemas de presión, lo utilizan a diario para bajar y aliviar los espasmos arteriales. Ayuda al ritmo cardíaco, elimina mareos, dificultades para respirar y evita gases.

Más puntos positivos. Encima son el condimento ideal para las comidas. ¿Qué más se puede pedir?

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Los antioxidantes y su aporte al cuerpo humano

2008-04-07T13:54:00.000-07:00

Son elementos que vemos en muchos alimentos, pero pocas veces sabemos que función cumplen. Hay una gran cantidad de especialistas que afirman que sin los antioxidantes las personas envejecen mas rapido, y es verdad.

Para comenzar deberíamos de tratar de entender la labor de los antioxidantes. La definición del diccionario afirma que son sustancias que nos protegen de los radicales libres, que son los causantes del envejecimiento y causan enfermedades. Entonces, son buenas.

Hay muchas frutas y verduras que tienen estos antioxidantes naturales. Pero en muchos consultorios se recomienda la ingesta por medio de cápsulas, cuando en realidad pueden causar serios problemas a la salud. Lo ideal, en cambio, es incorporarlos en nuestro cuerpo con alimentos que los contengan, como las frutillas, kiwis, melón y frutas cítricas.

Los antioxidantes ayudan a mejorar las defensas. Y cómo decíamos antes ayuda a “retardar” la vejez cutánea.

Muchos estudios también encuentran a los antioxidantes como grandes armas en contra del cáncer y las enfermedades cardíacas. Protegen las arterias, mejorando nuestra calidad de vida.

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Un nuevo concepto: la obesidad pasiva o “ambiental”

2008-04-06T14:41:00.000-07:00

Con el correr de los años los hábitos de las personas cambiaron mucho. Desde los hábitos alimenticios hasta los de transporte se han modificado, permitiendo que las personas sean más sedentarias y no hagan actividades para quemar grasas. Todas estas cuestiones ayudaron a crear lo que se denomina la obesidad pasiva o “ambiental”.

Para todo aquél que no entiende de qué se trata, se lo explico. Se realizó un informe para determinar cómo puede ser que en nuestros tiempos los obesos en el mundo hayan aumentado calamitosamente, cuando hace tan sólo 20 años atrás no había tantos problemas con el peso de las personas. Este informe se llamó "Tackling Obesities: Future Choices".

Estuvo basado en un trabajo de dos años de duración, donde se realizó una serie de recomendaciones para la industria de los alimentos y afines.

Al hablar de un ambiente favorable a la obesidad nos referimos a ciertos puntos que provocaron que las sociedades se conviertan en sociedades mucho más sedentarias como en la que vivimos. Entre las cosas que se destacan se encuentran las actividades laborales, que ahora son más acotadas y con menos actividad física. También se puede agregar el transporte público, que con sus opciones nos permite ir a todos lados sin tener que caminar. Video juegos, alimentos más baratos y engordantes, y muchas más ponen su granito de arena a la obesidad mundial.

Para terminar con estos problemas lo ideal es informar a los más chicos y las generaciones que nos seguirán. Se deben desarrollar las conciencias para que la gente sepa los problemas que se sufren sin realizar actividades o dejando la televisión de lado. Todas cosas importantes para pensar y dejar de hacer.

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La incidencia del alcohol en la nutrición

2008-04-06T14:34:00.000-07:00

No hay dudas, el alcohol es uno de los grandes inventos de la humanidad. Si uno saca el factor social que rodea al alcohol y se olvida que puede matar gente, hay que destacar que también se utiliza en áreas fundamentales para el desarrollo humano. Por ejemplo, el alcohol puede ser utilizado como anestésico en tratamientos médicos antiguos e incluso se los utiliza en rituales de distintas religiones, como el catolicismo.

Igualmente en Mundos Naturales ponemos la lupa en cómo repercute cada cosa a nuestro organismo desde el punto de vista nutricional. En esta nota te explicaremos las consecuencias a tu cuerpo al tener una adicción fuerte al alcohol.

Un trago que contenga 45 gramos de alcohol puede complicar mucho a nuestra vida. ¿Cómo? En el caso en que una persona termina ebrio puede sufrir un paro respiratorio.

En lo que a nutrición respecta, el alcohol puede circular por las venas logrando un efecto diurético y deshidratación, además de la pérdida de vitaminas. No sólo esto, sino que junto con la concentración de ácido láctico se puede contener la Gota, una enfermedad muy grave.

Obviamente se perderán muchas proteínas, por la menor cantidad de alimentos que se están comiendo y la dieta desequilibrada de las personas que tienen este problema.

Para finalizar hay que dejar en claro que el alcoholismo además de complicarse la nutrición de una persona se puede caer en un problema psicológico y que puede afectar de grave modo a una persona. Para solucionarlo es necesario un trabajo en conjunto entre la persona, un nutriólogo y un psiquiatra.

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Desmitifican que el agua permita adelgazar

2008-04-05T09:00:00.000-07:00

Los mitos fueron creados para ser desmentidos. Día a día los avances tecnológicos permiten darnos cuenta de que muchas creencias que tenemos no son verdades. Desde mitos alimenticios hasta mitos históricos, siempre fueron desmentidos, o en algunos casos confirmados, pero no será así en esta nota.

¿Cuántas veces un nutricionista te ha recomendado beber mucho agua para no subir de peso? En mi caso ha sido en varias oportunidades. Pero ahora esta idea ha sido refutada por especialistas. Ahora se afirma que beber tanta agua en realidad no ayuda a combatir la obesidad.

Desde la Universidad de Pensilvania determinaron que beber tanta agua no ayuda a no aumentar de peso o a mejorar la piel. Sin embargo dicen que aún no hay pruebas definitivas.

Dos nefrólogos Dan Negoianu y Stanley Goldfarb, especialistas en trastornos renales, comenzaron con un análisis para demostrar si es cierto el mito de los ocho vasos de agua por día. En realidad sí sirve para eliminar toxinas, pero no asegura la pérdida de peso.

El resultado: "No se sabe de dónde surgió esta recomendación". Estas conclusiones fueron publicadas por el de Journal of the American Society of Nephrology.
Distinto es el caso de los deportistas que toman mucho agua para compensas los líquidos que pierden en la sudoración, pero en el caso de personas que no lo son no se vieron cambios en el peso al tomar mucho agua.

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El asma puede ser mejor controlado si se consumen más frutas y verduras

2008-04-05T08:52:00.000-07:00

Muchos niños del mundo sufren de asma y se sabe que hay ciertos países que favorecen la respiración y ayudan a combatir esta enfermedad. Por eso científicos norteamericanos se trasladaron hacia Arabia Saudita con el objetivo de comparar cómo el clima y la alimentación afectan el aparato respiratorio de cada niño.

En comparación con las grandes ciudades de Estados Unidos, por ejemplo, las dietas de los orientales son basadas en frutas y verduras y esto permitió descubrir a los investigadores el porqué de que en estos países se sufra menos el asma.

Pese a que en cualquier ciudad o metrópolis los casos de asma son muy comunes se comprobó que en Arabia Saudita eran tres veces menos frecuentes que en el caso de niños estadounidenses. Los investigadores quedaron seguros de qué esto se debe a la alimentación de ciertos países, y cómo afecta el sistema inmunológico de los niños.

Usted se preguntará qué tienen que ver las frutas y las verduras en todo esto. Es así, las vitaminas y los fitoquímicos de estos alimentos reducen el estrés en las vías respiratorias y permiten que el sistema inmune reaccione ante las bacterias o virus.

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Los alimentos “lights”, ¿sirven o no sirven en una dieta?

2008-04-04T15:33:00.000-07:00

Es una discusión que no sólo se da en España, sino que también repercute en todas partes del mundo. Las normativas para los productos lights obligan a que estos alimentos tengan un 30 por ciento menos de kilocalorías que su símil normal. Aquí en esta nota te trataremos de acomodar las ideas para saber cuándo sirven estos productos y cuando no.
Hace ya muchos años los productos light se han inmerso en el mundo de la alimentación como si fueran “milagrosos”, pero pocas veces ayudan en las dietas y hasta pueden resultar muy engañosos. Para dejarlo bien en claro, estos productos no hacen magia, ni tienen 0 calorías, sino que en realidad son más “ligeros” que los “normales”, lo que quiere decir que tienen menos kilocalorías.
Todas estas premisas han creado confusión a nivel mundial, ya que mucha gente que hace dieta los consume como si fueran los que le permitirán bajar de peso y eso no es tan así, sino que ayudan a poder perder peso.

Estos alimentos sin azúcar o bajos en calorías llevan una leyenda en su envoltorio o caja que le permite saber al consumidor cuántas calorías tiene ese producto. Esto es muy importante y básico, ya que es la única referencia que tenemos para poder saber las características de los productos lights. No hay que dejarse engañar.

Para citarle unos ejemplos en los cuáles debe tener cuiadado, o al menos entender qué se está consumiendo, le podemos decir acerca de los chocolotes ligths, en este caso no estamos comprando un producto que no engorde, sino que aporte menos calorías que los normales. O también los dos tipos de mayonesas. Ten en cuenta esta información para el día de mañana comprar con más responsabilidad.

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La Agricultura ecológica: los alimentos, bien cuidados

2008-04-04T15:15:00.000-07:00

Desde Mundos Naturales recomendamos siempre consumir alimentos naturales, que no hayan pasado por procesos químicos. Por eso en esta nota te explicaremos de qué se trata una de las técnicas de agricultura que se están utilizando en muchos países alrededor del planeta.

La agricultura ecológica o orgánica elige mantener las riquezas del suelo y obtener de ella todos sus frutos sin tener que utilizar organismos genéticamente modificados y aditivos sintéticos.

La base de este mecanismo está en producir alimentos sanos y en cantidades grandes utilizan técnicas naturalistas. De esta manera logra combatir plagas, criar animales, y muchos otros problemas que se producen en las plantaciones. El medio ambiente es la gran preocupación de la agricultura ecológica.

Entre los productos que no se utilizan en esta técnica están los fertilizantes, herbicidas, plaguicidas o antibióticos. Usted se preguntará cómo hacen para obtener resultados sin tener que usar estos productos. Bueno, simple. Usan la asociación de cultivos. ¿Cómo es esto?

Consiste en realizar plantaciones que no estén muy alejadas, sino que esten cerca para aprovechar los resultados. Por ejemplo, si se plantan berenjenas y judías en el mismo radio se podrá combatir el escarabajo de la patata, con las cebollas y los puerros pasa algo parecido, aunque en este caso repelen la mosca de la zanahoria, y así muchos casos más.

De esta manera se evitará consumir productos que sean estimulados químicamente. Todo el mundo le agradecerá mucho a esta técnica en los años venideros.

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Los puntos positivos y negativos de las cerezas

2008-04-03T15:32:00.000-07:00

Nadie lo niega, son de las frutas más ricas que existen. Se pueden combinar en helados, tortas, y otros postres dulces, pero lo que mucha gente no sabe es que las cerezas engordan mucho y no son recomendadas para diabéticos.

Para empezar veamos que posee una cereza en su interior. Es una fruta rica en vitaminas de todo tipo (A, B, C, E y PP) tienen grandes cantidades de hierro, calcio, potasio, azufre y magnesio. Pero cómo te decíamos anteriormente no es recomendable que los diabéticos coman cerezas y hasta se recomienda que no sean utilizadas por personas que tienen sobrepeso o que hacen dieta.

Más allá de los problemas para los diabéticos la cereza es muy buena en otros aspectos de la salud de las personas. Por ejemplo, el rabillo de la cereza es utilizado por la Fitoterapia como un diurético y depurativo.

Gracias a estos nutrientes son ideales para la eliminación renal y permite que las vías urinarias no se inflamen. A su vez muchos nutricionistas y doctores la recomiendan para personas que sufren de gota o cálculos renales, así como también para el reumatismo.

Ahora ya sabes que produce la cereza a tu cuerpo, es hora de aprovechara estos consejos y comenzar a tener una alimentación más responsable.

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Crean nueva cirugía para combatir la obesidad mórbida

2008-04-03T15:27:00.000-07:00

En las últimas notas de Mundos Naturales veníamos tocando temas de alimentación pro sobre los de prevención u otro tipo de cosas. Ahora para intercalar información te damos una buena noticia en lo que a cirugías se refiere.

Un médico brasileño presentó en Buenos Aires, Argentina, una cirugía que tiene como objetivo principal combatir la obesidad mórbida en las personas. Consiste en un by pass intestinal, que permitirá la reducción de la absorción de alimentos que van al intestino delgado.

En muchas partes del mundo se han realizado distintas operaciones que incluyen la tecnología del by pass. Desde figuras del deporte hasta actrices las han realizado con mucho éxito, pero requieren de mucho cuidado quirúrgico además de un control previo y posterior para no sufrir complicaciones.

En este caso la tecnología realiza un corte en el intestino delgado para que los nutrientes sean absorbidos. Además realiza un puente con el otro intestino, el grueso para que la mayoría de los alimentos pasen por este corte.

El doctor José Lazzarotto de Souza, que inventó esta cirugía dice: "No toca el estómago, sino que sólo se hace un desvío en el intestino, de modo tal que el operado sólo absorberá lo que es preciso y en consecuencia adelgazará naturalmente".

Se recomienda que esta tecnología sea sólo utilizada en los casos de obesidad mórbida donde el adelgazar es algo muy complicado y los pasos deben ser más drásticos.

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Las adicciones a los azúcares y las harinas: ¿Cómo frenarlas?

2008-03-30T14:24:00.000-07:00

Seguramente si eres una persona con problemas de peso en algún punto de tu vida has pensado que eras adicto a cosas que no ayudan a perder esos kilos de más. Una de las adicciones más frecuentes en los obesos es la adicción al azúcar y todos sus derivados en comidas. Pero a no alarmarse, porque tiene solución y es una solución ardua y larga, pero cercana.

En principio se debe aceptar una dependencia del azúcar o de los hidratos de carbono refinados. Así se empieza con el tratamiento. En lo que al paciente respecta debe entender que no tiene la culpa de que le gusten tantos estos productos, pero sí debe saber que la voluntada para parar con esto está en él. Esto es fundamental, si la persona implicada no comprende esta adicción entonces no será de mucha ayuda algún tratamiento.

Se sigue suspendiendo el consumo de estos alimentos, aquí aparecerán lo efectos de este trabajo. Paso siguiente: ahora vendrán la reacción del cuerpo y para evitar esta hipoglucemia reactiva hay un tratamiento ideal llamado ortomolecular, que ayuda a reestablecer los niveles de glucemia en la sangre del paciente.

Otra adicción muy frecuente en los obesos es la adicción a la harina de trigo refinada. El proceso para tratar este problema es prácticamente el mismo que con los azúcares. Se debe crear una dieta para acabar con el círculo vicioso y dejar de consumir todo lo que haga mal. La bulimia, los problemas de concentración, y otras enfermedades entran en estas adicciones y la mejor manera de que un paciente se cure es siguiendo las pautas de la alimentación que entregó el nutricionista.

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Todo lo que hay que saber acerca de los suplementos alimenticios

2008-03-30T14:07:00.000-07:00

El debate es largo y tendido. ¿Hacen bien o no los suplementos de vitaminas? Muchos nutricionistas no están de acuerdo en que sean agregados a las dietas de las personas, mientras que otros los toman como un suplemento clave para mantener la línea nutricional.

Hoy en día ha sido comprobado que estos suplementos sirven para equilibrar el balance entre lo que comemos día a día y lo que nuestro organismo requiere para mantenerse sano. Entre las cosas positivas que producen estos suplementos es que evitan que se provoquen carencias y enfermedades importantes o nos ayudan a protegernos de otras.

Ciertos especialistas de la nutrición afirman que estos suplementos no deberían consumirse como pastillas, sino que deberían entrar al organismo por medio de vías naturales. Del otro lado se encuentran los que no disienten de estos suplementos dado que ayudan a obtener ciertos nutrientes que la vida diaria no le permite consumir.

Hay ciertos casos, como la vitamina C natural que nos defiende de gripes, resfríos, y otras enfermedades, mientras que si también tomamos antioxidantes prevenimos ciertas formas de cáncer. La vitamina A previene problemas en la vista y otras vitaminas aportan nutrientes para fortalecer los huesos y músculos.

Por eso los suplementos vitamínicos lo que hacen es aportar las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita diariamente pero que no ingiere por tener malos hábitos de comida y hacerlo de forma desequilibrada, por ejemplo comida rápida como pizzas, burguers, etc. En definitiva, son necesarios para un gran grupo de personas, y no provocan ningún problema a nuestro organismo.

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Las propiedades vitamínicas de las frutas

2008-03-29T17:06:00.000-07:00

Son de los alimentos más ricos del planeta, no necesitan de ningún proceso, tan sólo una lavada para sacar la mugre, aportan más vitaminas que cualquier comida especialmente preparada, las puedes encontrar en cualquier esquina y hasta son muy baratas. ¿Qué son? Y sí, las frutas, esas aliadas fundamentales en cualquier dieta.

Mucho se ha hablado de las propiedades vitamínicas de las frutas. Desde los comienzos de los tiempos de la lucha contra la obesidad se ha recomendado a los pacientes incluir muchas frutas en las dietas para lograr bajar de peso. Pero, ¿porqué sucede esto?

Las frutas a no pasar por ningún tipo de proceso alimenticio se comen con todos los nutrientes que tienen desde la siembra, por eso conservan todas sus vitaminas intactas, y al ingerirlas convierten a nuestro cuerpo en una “fiesta de vitaminas y minerales”.

Otros de los temas claves es cuándo se comen las frutas. Hay versiones para todos los gustos, pero la realidad es que ningún momento es malo para comer un plátano, o una naranja o cualquier fruta.

Si son comidas a modo de postre, luego de la cena, aportan las vitaminas que no aportarían cualquier postre con grasas y además ayudan a la limpieza bucal, por todas sus enzimas. También pueden ser consumidas antes de cenar, en este caso te permitirá saciarte más con la comida y facilitará la digestión.

Por último hay quienes recomiendan comer frutas al mismo tiempo que se come comida. Esto también es positivo, porque facilitan la digestión de los alimentos ricos en proteínas.

Todas las opciones son válidas y todas te llevaran al objetivo final, una alimentación sana.

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Las verdades y las mentiras de la relación del alcohol con la obesidad

2008-03-29T16:28:00.000-07:00

Los mitos acerca de la obesidad están presentes en todas partes del mundo. Algunos son muy reales, mientras que otros lo son, pero en ciertos casos. Por ejemplo, siempre se ha dicho que el alcohol no es un aliado en contra de la obesidad. Al parecer no sería tan así.

Recientes investigaciones han confirmado que el consumo moderado de alcohol puede ayudar a perder peso, o mantener la línea sin engordar.

Los nutricionistas siempre afirman que estas bebidas afectan gravemente el peso de las personas, pero lo que no explican es que si se toma con precaución, sin abusar, puede ser un aliado fundamental en la batalla en contra de la obesidad. ¿Cómo es esto?

La revista BMC Public Health publicó un estudio realizado por la Clínica Mayo, en Rochester (Nueva York). En esta investigación se examinó los hábitos de alimentación y de ingerencia de alcohol en más de 8 mil personas. Los pacientes respondieron un cuestionario sobre sus hábitos de consumo de alcohol y se midió el IMC.

Las respuestas evidenciaron que aquéllas personas que consumían alcohol moderadamente, a razón de una copa diaria, podían mantener por mucho tiempo más un peso estable y saludable, mientras que los que no tomaban absolutamente nada de estas bebidas aumentaban de peso mucho más rápidamente.

Una cosa que si quedó clara fue que aquellos que toman más de cinco copas diarias son obesos. Aquí tienes las claves para saber manejar el alcohol en beneficio de tu organismo.

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Secretos de la Dieta del Colesterol

2008-03-28T16:26:00.000-07:00

El colesterol es uno de los problemas que más afectan a las personas que sufren de obesidad. Pero no sólo para estas personas, sino también para las que lo heredan de los padres. Por eso en Mundos Naturales te daremos los consejos más fáciles de seguir para no aumentar drásticamente tu colesterol.
Cuando los niveles de colesterol son muy elevados se corre un gran riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Para no terminar convirtiéndolo en un problema mayor los pacientes pueden combatir el colesterol con medicación y dieta.

Para comenzar te daremos pequeños datos que te permitirán perder peso bien rápido, y lo que realmente buscamos, no subir los niveles de colesterol malo en nuestra sangre. La principal fuente de colesterol es nuestro organismo, después de él es la alimentación y te recomendamos que acudas a un doctor para determinar que niveles de colesterol manejas y que dieta se puede realizar acorde a ese nivel.

Estos son los consejos de Mundos Naturales:

- Debes beber mucho líquido. Un litro por día de agua mineral, además de té, mate, café descafeinado y otras infusiones al menos cuatro veces por día.

- Si eres estreñido y sufres de constipación te recomendamos tomar una cucharada de aceite de oliva extravirgen en ayunas.

- Durante las comidas no es recomendable comer pan, pero si no eres un adicto a la harina se te permitirá comer sólo un pan, tipo miñón.

- Por último, utiliza la sal en cantidades moderadas. Si eres hipertenso no uses nada de sal.

Aquí te dimos las cuestiones básicas acerca de la Dieta del Colesterol. Mucha gente en el planeta sufre de estos problemas, por eso para que tu no los sufras sigue estos consejos y evitarás el colesterol.

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Agua con gas: Bondades de esta bebida

2008-03-28T16:16:00.000-07:00

Muchas cosas se han dicho acerca de las bebidas con gas. Hay algunas que permiten bajar de peso, o que al menos no suman calorías, como el agua gasificada, pero hay otras que conspiran en contra de toda dieta. Estas son las gaseosas azucaradas, caso la cola o naranja. En el artículo de hoy nos referiremos a el agua con gas y todas las propiedades que tiene.

Para comenzar debemos entender qué es el agua con gas y qué produce en nuestro organismo. Esta agua tiene la presencia de ácido carbónico, que permite liberar las burbujas además del sabor amargo que tienen. También tiene otras cualidades:

- Estimula la secreción de los jugos gástricos. Esto es beneficioso para quienes padecen dispepsia o digestiones pesadas.

- Para quienes tienen aerofagia o meteorismo permiten evitar los molestos síntomas, como son los gases, el dolor gastrointestinal, la hinchazón abdominal, etc.

Hay otro aspecto para confirmar acerca de esta bebida. No tiene calorías, más allá de aquellos que no la recomiendan para los obesos. Obviamente las gaseosas como la tónica y las edulcoradas sí agregan calorías a nuestro organismo.

El agua con gas es un poco dañina para los niños. Un estudio publicado por la Archives of Pediatric and Adolescent Medicine afirma que las bebidas carbonatadas producen carencias nutricionales.

En los últimos años esta agua han dejado de lado a bebidas como la leche y los zumos. Por eso los especialistas piden reemplazar un vaso de cualquier bebida con gas por uno de leche o zumo para sumar minerales y vitaminas.

Los consejos para prevenir la osteoporosis

2008-03-25T14:28:00.000-07:00

Muchos estudios han comprobado que las dietas tienen mucho que ver en el fortalecimiento de la estructura ósea de las personas. Entre estos planes de dietas que permiten estos problemas se encuentra la falta de calcio o altas en fósforos.

Entre las cosas que recomiendan los médicos es ingerir al menos de 800 mg de calcio por día, esto en el caso de las mujeres de entre 25 a 45 años, mientras que también se pueden consumir 1200 mg. por día entre los 10 y 25 años. De esta manera se fortalecerá mucho la estructura ósea de las mujeres y se puede evitar la osteoporosis.

Para no pensar que estás consumiendo calcio todo el tiempo se recomienda intercalarlo con dietas apropiadas para tener una correcta alimentación.

También existen factores que fomentan la pérdida de calcio. Se los denomina decalcificantes y entre ellos se encuentran:

- El consumo de alcohol, - El consumo exagerado de proteínas, - Los suplementos de Zinc, - El ácido oxálico / ácido fítico, - Consumo exagerado de fibras, - Ingerir sal en exceso, - La cafeína, - El consumo de tabaco - El sedentarismo.

Todas estas cosas deben ser utilizadas en una medida mínima para no sufrir problemas en el futuro. Tus huesos son únicos, de no cuidarlos nadie lo hará por ti.

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Omega 3: Vital para la batalla en contra del cáncer

2008-03-25T14:16:00.000-07:00

Recibe este nombre, pero en realidad se llama ácido linolénico y ayuda a muchas funciones de nuestro organismo, permite que nos desarrollemos de manera correcta y hasta previene una gran cantidad de enfermedades, entre ellas el cáncer.

Para comenzar a comprender un poco más de que se trata este componente primero debemos saber para qué sirve el Omega 3. Esta es una lista de los objetivos de este ácido linolénico:

- Permite la formación de las membranas celulares. - Potencia la formación de las hormonas. - Ayuda en la corrección del funcionamiento del sistema inmunológico. - Permite que la retina actúe de forma correcta. - Ayuda al funcionamiento de las neuronas y acelera las transmisiones químicas.

Como bien decíamos al comienzo de la nota, el Omega 3 es un aliado ideal en la batalla en contra de los distintos tipos de cánceres.

La inclusión de alimentos que contengan Omega 3 ayuda a proteger, especialmente, contra el cáncer de colon, el de próstata y el de mama. No sólo eso, sino que también disminuye el tamaño de los tumores.

Entre otras cosas impide el crecimiento de las células cancerosas, mediante la metástasis y no permite la reproducción de demás células malignas.

Aquí tienes, toda la información que necesitas saber para comprender más de qué se trata este Omega 3, que tanto vemos en los productos de hoy en día.

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El aporte de las bebidas isotónicas a una dieta son fundamentales

2008-03-20T16:29:00.000-07:00

La actividad física juega un papel muy importante en la pérdida de peso. El estar en constante movimiento y tratar de quemar grasas trabaja de manera perfecta con una buena dieta y una conducta acorde a la pérdida de peso. Pero para que nuestro cuerpo asimile todo esto necesitamos darle una mano.

Existen unas bebidas llamas isotónicas. Estas están recomendadas por todos los deportólogos y son alabadas por los nutricionistas a la hora de recuperar los minerales perdidos durante el ejercicio.

Entre los puntos positivos que aportan estas bebidas están que reponen la pérdida de agua, así como también de sales minerales. Están concentradas en sales y azúcares en sangre y permiten igualar los niveles que tenemos en nuestro organismo.

Los especialistas recomiendan consumirlas antes, durante y después del ejercicio. A continuación te daremos la composición de cada una de estas bebidas para que te asegures de su buena ayuda a las dietas.

Primero es primordial recordarle a todos que no es lo mismo una bebida isotónica que una energizante. La más grande diferencia es que las energizantes tienen cafeína, lo cual tras una actividad deportiva puede causarte problemas.

Están compuesta por agua, azúcares (fructosa, glucosa, matosa y sacarosa). Contienen sales minerales que, depende la marca, tienen sodio, potasio, magnesio, calcio, cloruros y fosfato. Incluso muchas marcas también tienen vitaminas, convirtiéndolas en aún más beneficiosas para el cuerpo humano. Acerca del colorante, es sólo una cuestión comercial.

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Saltear comidas favorece la aparición de colesterol malo

2008-03-20T16:23:00.000-07:00

Seguro en más de una ocasión te has preguntado porque si tienes que adelgazar los nutricionistas te aconsejan comer aún más. Bueno, simple, para cuidar tus niveles del colesterol.

Está probado científicamente que saltearse comidas no provoca ningún bien al cuerpo humano, de hecho le trae complicaciones. Como hemos explicado en notas anteriores el colesterol está diferenciado en dos, el bueno y el malo. En este caso con las comidas, si salteas la alimentación los niveles de colesterol malo crecerán mucho y la presión sanguínea, junto con la concentración de azúcar puede traer muchas complicaciones.

Entre las investigaciones que se realizaron, se ha tomado un grupos de adolescentes para que traten de comer en una comida todas las calorías “permitidas” que tienen en el día y a otro grupo se le pidió que no salteen comidas y tengan las mismas calorías que los demás.

El resultado fue sorprendente. Aquellos que tenían sólo una comida aumentaron a niveles alarmantes su colesterol y la presión sanguínea, mientras que los que mantuvieron un orden pudieron incluso disminuirlo.

Las claves de la alimentación son muchas. Aquí en Mundos Naturales tratamos de mantenerte al día y de que tu cuerpo esté cuidado de la mejor manera. Sigue todos los consejos que te ofrecemos y te aseguramos el éxito inmediato.

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El sexo puede ayudarte a perder muchas calorías

2008-03-19T16:15:00.000-07:00

No sólo de comer poco y adecuado se trata una dieta para perder peso. También puedes realizar actividades que sean muy placenteras y al mismo tiempo perder el peso que siempre quisiste perder. En este caso te comentaremos de la dieta del sexo.

En un comienzo debo decirte desde ya que este dieta es muy eficaz. Por ejemplo, teniendo sexo con tu pareja puedes perder las mismas calorías que pierdes cuando vas al gimnasio y realizas ejercicios aeróbicos. Y encima de esta manera el placer está garantizado.

Vamos a darte las principales actividades durante el sexo que te permiten perder muchas calorías al hacerlo. Primero, Robert Smith, autor de dos libros de sexo, asegura que teniendo relaciones se pierde mucho peso. Si desvistes a tu pareja con su consentimiento quemarás 120 calorías, mientras que si lo haces sin su permiso el fragor de la batalla te permitirá perder 187 calorías. Un número importante, ¿no?.

Y hay más. Un orgasmo quema 27 calorías, mientras que si es fingido elimina 160 calorías. Hacer el amor en la bañadera quema 500 calorías. Por otro lado un beso apasionado te elimina 60 calorías.

Entre las cosas que ayudan a que estos números se concreten se encuentran las distintas poses que puedes realizar con tu pareja, como los movimientos o la intensidad del coito.

Es sin dudas la dieta más rica y más hermosa de todas. Da placer, te permite perder peso y hasta te tranquiliza. ¿Qué más quieres?

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La dieta de la piña y sus efectos en la nutrición

2008-03-19T16:09:00.000-07:00

Seguimos brindándote los mejores consejos y en este caso una dieta que está menospreciada por la mayoría de los nutricionistas pero que ha demostrado dar muy buenos resultados. Nos estamos refiriendo a la dieta de la piña.

Como existen dietas extrañas en todo el planeta también existen aquéllas que incluso nunca te podrías haber imaginado que ibas a hacer. Ahora te daremos las pautas para que la dieta de la piña surta su efecto y veas los cambios en tu cuerpo.

En un principio vale aclara que esta dieta favorece la eliminación de depósitos de grasa y permite repara el tejido celulítico, y de esta manera evitar tener celulitis o piel de naranja. También juega un papel preponderante en las mujeres, ya que ayuda a estabilizar el ciclo menstrual, y en el caso tanto de hombres como de mujeres a eliminar cólicos renales, hepáticos o biliales y sacar de nuestro organismo parásitos que sólo nos hacen la vida imposible.

La dieta de la piña tiene una duración de cuatro semanas. Aquí te damos los pasos a seguir semana a semana para perder peso consumiendo piñas.

Semana 1: Desde el comienzo déjame decirte que las piñas conservan sus nutrientes si son consumidas al natural. Si utilizas almíbar o la licuas dejan de surtir efecto. En esta primer semana debes comer dos rodajas antes de cada comida para sentirse saciado a la hora de comer, y obviamente tomar dos litros o más de agua diarios.

Semana 2: En ayunas debes tomar una bebida especial. Se mezcla un vaso de agua natural con jugo de limon y cuatro cucharadas de jugo de piña. Desayunas dos rodajas de piñas con un yogurt descremado.

Semana 3: Aquí ya puedes incluir comidas más sólidas, como es el caso del pollo. Puedes mezclar para el almuerzo pollo y piña, además de tomar jugo de piña para acompañar.

Semana 4: Dos días en este semana debes sustituir la ensalada que te mencionaba antes por un pavo al horno, con pimienta, limón y rodajas de piña.

Puede resultado monótono consumir tanta piña. Pero verás los resultados positivos de esta dieta.
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Las frutas y sus vitaminas al servicio del cuerpo humano

2008-03-18T16:03:00.000-07:00

Son sin dudas unos de los aliados más importantes en la lucha contra la obesidad y el control de peso. Sirve para solucionar problemas de salud, para crear anticuerpos y hasta son muy ricas y nutritivas. Ellas son las frutas.

En esta nota trataremos de explicarte de la manera más sencilla que tipos de frutas te conviene consumir para los problemas que puedas sufrir. Para empezar hay que dejar algo en claro. Las vitaminas que contienen las frutas se separan en dos grupos. Unas son las hidrosolubles (que incluyen a las del grupo B y C) y las liposolubles (del grupo A, D, E y K).

Entre otras cosas estas vitaminas que se encuentran en las frutas nos ayudan en procesos muy importantes para el cuerpo, tal como el metabolismo, la producción de energía y la elaboración de proteínas. Cuando hay un faltante de vitaminas se puede terminar con problemas importantes.

Entre una de las frutas que te permiten solucionar es el de los resfriados. Si hace un tiempo que te sientes congestionado y con una indigestión un kiwi es lo ideal para terminar con estos problemas. Aporta vitamina C y E, que permiten regular la presión sanguínea, controlar el colesterol y potenciar el hierro en nuestro cuerpo. Muy bueno, ¿no?.

Después existen las del grupo de las vitaminas A y C, como son la naranja o la mandarina. Calcio, magnesio y antioxidantes al por mayor gracias a estas ricas frutas. También podemos encontrar los plátanos, que agregan nutrientes a nuestro cuerpo y el potasio que contienen es muy bueno para personas que tienen problemas de presión. Por último, el limón. Este cítrico ayuda en las várices y hemorroides, algo tan temido por el grueso de mujeres que nos visitan día a día.

Ya lo sabes, con esta guía básica sabrás que frutas comer para los problemas que puedas tener. Sigue estos consejos y verás los cambios rápidamente.

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Todo lo que hay que saber de la nutricosmética

2008-03-18T15:56:00.000-07:00

Siempre hemos querido desde Mundos Naturales apostar a la variedad y para no quedarnos estancados en los tratamientos de obesidad daremos contenidos nuevos y que obviamente interesan a la mayoría de mujeres que están del otro lado de la pantalla.

En esta ocasión trataremos un tema que viene en auge en los últimos años, la nutricosmética. Parece difícil pronunciarlo, pero es muy fácil de explicar y útil para perder peso.

Cuando ya te sientes un poco cansada de hacer tantos esfuerzos para verte bella puedes tratar de utilizar un nuevo método que aquí te presentamos. La mayoría de las mujeres utilizan la cosmética oral para poder desarrollar nuevos modelos para verse linda.

La cosmética oral aparece cuando te has cansado de tantas cremas y geles antiage. Este nuevo modo de cosmética contiene ingredientes naturales. Normalmente se extraen de plantas o frutas que tienen vitaminas que hacen bien a las uñas, a la piel o a distintas facetas de la cosmética femenina.

Lo bueno de todo esto es que son productos que evitan que subas de peso, y a diferencia de los productos cosméticos, estos alimentos actúan de una manera mucho más fuerte.

Existe de todo, desde alimentos que ayudan a reducir la celulitis, para no tener arrugas o para producir efectos de saciedad ante el hambre. También existen pastillas, pero estas no son recomendadas por los especialistas ya que se sabe que trastocan el organismo y está prohibido utilizarlos bajo una dieta estricta.

El cuidado de tu peso y la apariencia van de la mano y si quieres matar dos pájaros de un tiro prueba con la nutricosmética.

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Las bondades del ajo en la alimentación diaria

2008-03-17T15:20:00.000-07:00

Existen pocos ingredientes o alimentos que tengan tantos nutrientes y aporten tantas cosas al organismo. Desde solucionar problemas de presión hasta usarlo para disminuir el azúcar en sangre. Estas y otras bondades convierten al ajo en un aliado ideal en la lucha contra enfermedades y la alimentación.

En todas partes del mundo es utilizado para condimentar salsas, encurtidos como así también otros tipos de preparaciones. En diente, entero o rayado el ajo aporta sus nutrientes a toda comida y hasta las hace más ricas.

Aporta muchas vitaminas, entre ellas A, B y C. Estas tres son ideales y elementales para una buena nutrición, además de permitir un funcionamiento ideal del organismo humano.

Otra cualidad que tiene el ajo es lo bien que hace para el sistema cardíaco de las personas. Es muy bueno para quiénes tienen antecedentes de infartos, así como también angina de pecho, hipertensión y colesterol alto.

Por último, pero no por eso menos importante, el ajo también es fundamental en la lucha contra el azúcar sobrante en sangre. Un ajo crudo cada dos días baja los niveles de azúcar en sangre. ¿Algo más? Bueno, salga corriendo a comprar mucho ajo.

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Los puntos positivos y negativos de los alimentos transgénicos

2008-03-17T15:11:00.000-07:00

El hombre siempre ha intentado mejorar la alimentación, de distintas maneras. Primero se trató de que tengan más vida comercial, además de tener más resistencia a los desmanes del medio ambiente. De esta manera muchos de los alimentos o frutas o lo que sea podían resistir grande heladas o mucho calor.

Desde Mundos Naturales te explicaremos qué son los alimentos transgenicos, y que producen al organismo.

En principio, permite aumentar las bondades de un alimento. Por ejemplo, en su momento con la primer verdura que se trató fue con los tomates. Se creó el tomate Flavr Svr. Más adelante surgió la soja transgénica, que permitió que resista ciertos insectos, y generar más cultivo.

Pero como todo avance tecnológico hay muchas personas que se oponen a estos productos. Afirman que los productos manipulados científicamente pueden causar problemas a la salud de las personas. Además aseguran que las manipulaciones aún no han sido del todo aceptadas por las personas y por el mundo científico.

Evidentemente existen un grueso de la población que se opone a los productos transgénicos. Desde organizaciones ambientalistas hasta ecologistas se han manifestado a favor de los alimentos que no han sufrido alteraciones ni modificaciones genéticas.

Igualmente aún no hay muchas reglamentación de si está bien o mal consumir estos productos. Entre las cosas que piden las directivas europeas para estos alimentos están que sean útiles, que no demuestren peligro a la salud humana y el medio ambiente, además de que posea el etiquetado correspondiente.

Puedes tomarlo o dejarlo. Hay gente que está a favor, otras no. La realidad afirma que aún no se han declarado casos de enfermedades relacionadas con los alimentos transgénicos, pero ve con cuidado.

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Las mentiras de las “dietas milagrosas”

2008-03-16T14:52:00.000-07:00

En más de una oportunidad se nos ha acercado una persona que nos recomendaba comer ciertas cosas para adelgazar, o probar con dietas extrañas que aseguraban eran milagrosas, pero eso no quiere decir que sean efectivas. Aquí en Mundos Naturales te mostraremos aquéllas cosas que dice que ayudan, cuando en realidad no lo hacen.

En un reciente congreso, organizado por la SEEDO, se ha confirmado que las “dietas milagro” no son nada buenas y desequilibran las calorías y nuestro organismo.

Entre las dietas que se marcaron como engañosas se encuentran la de Montignac, la cronodieta y las que se basan en el análisis ALCAT. Todas ellas no tienen aval científico y pueden favorecer, como entorpecer la pérdida de peso. Siempre se verán sujetadas a los cambios del cuerpo y al ser hipocalóricas provocan desequilibrios importantes.

La SEEDO informó que el milagro en una dieta no existe, sino que para lograr bajar de peso hay que hacer mucho ejercicio y seguir las dietas recomendadas por los especialistas.

El doctor Basilio Moreno es una eminencia en la pérdida de peso y nos cuenta: “Las dietas "heterodoxas" que suelen ser recomendadas por personas ajenas a la medicina (muy frecuentemente famosos) no pueden ser seguidas a largo plazo y tienen escasos argumentos científicos que las respalden".

Hay que tener cuidado con las dietas “milagrosas”, ya que los desórdenes que pueden causar en el organismo de un ser humano son muchos. Lo recomendable es hacer dietas creadas por nutricionistas para no sufrir las consecuencias.

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Las personas con sobrepeso muchas veces prefieren no perder kilos

2008-03-16T14:46:00.000-07:00

Parece un chiste, pero no lo es. Hay grandes cantidades de personas que no buscan bajar de peso, pese a estar excedidos en demasía. La delgadez no es algo que quieran y prefieren seguir comiendo mal y alimentándose mal antes que hacer algo por su salud.

Entre las cosas que dicen estas personas están que quieren bajar unos kilos, pero no llegar a la extrema delgadez. En un estudio realizado por la Cornell University de Nueva York se evaluó el peso actual de más de 300 estudiantes y también se determinaron los índices de masa corporal que tienen.
Las estadísticas arrojaron resultados muy dispares. Las mujeres por ejemplo, en un 90 por ciento, afirmaron que querían ser delgadas, pero no que buscaban adelgazar demasiado. Los hombres también tienen una mirada parecía a las mujeres. Los que sufrían sobrepeso querían bajar de peso, pero dentro de la escala de peso menos saludable.

La investigadora Lori Neighbors, quien trabajó con Jeffery Sobal en el estudio, dijo: “Este estudio sugiere que se habría producido un cambio hacia la aceptación, por parte de las mujeres con peso normal, del peso normal saludable, así como también de los tamaños corporales potencialmente más grandes”.

Algo que también sorprende es que una gran cantidad de mujeres prefería quedarse como estaba antes que bajar de peso.

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Los cambios bruscos en la alimentación provocan carencias en las vitaminas

2008-03-15T16:13:00.000-07:00

Se sabe que cuando se acerca la época veraniega muchas personas tratan de perder peso de un día para el otro, cuando se sabe que es imposible hacerlo en tan poco tiempo. Los gimnasios, así también los nutricionistas ven su trabajo desbordado cuando se acercan los tiempos de usar trajes de baño.

Ahora una revisión realizada por el Departamento de Nutrición del CSIC y con las directivas de la doctora Asunción Marcos, determinaron que los cambios que mencionábamos pueden provocar carencias en las vitaminas y en los minerales.
Uno de los cambios que se pueden provocar son los cambios bruscos de calorías, sobre todo en épocas de calor, donde el cuerpo hace un esfuerzo mayor.
Lo que pasa en estas situaciones es que el cuerpo no produce los mismos micronutrientes que cuando se come normalmente, haciendo insuficiente el aporte nutricional que se necesita en cada organismo.

Entre las personas que sufren estos problemas se encuentran las personas mayores, los niños, adolescentes y embarazadas.

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Más del 75 por ciento de los adultos obesos sufrieron trastornos en la infancia

2008-03-15T16:03:00.000-07:00

La obesidad no es algo que aparece de un día para el otro. Para ser una persona con exceso de peso obviamente hay que hacer lo necesario para aumentar esos kilos. Desde no seguir una dieta, hasta comer lo primero que se te cruza por el camino, pueden ser los desencadenantes de problemas de peso con poca solución.

Ahora un estudio realizado por la Fundación ABB afirma que más del 75 por ciento de los obesos adultos sufrieron trastornos alimenticios antes de tener exceso de peso.

Entre estos trastornos se encuentran anorexia y bulimia. Los especialistas afirman que esta inseguridad que sufren los niños se trasluce en problemas a futuro, como obesidad en la adolescencia y en la adultez.

En principio lo que asustan son las estadísticas de la obesidad infantil. En un último índice publicado en España se afirma que el índice infantil de obesidad está clavado en un 16 por ciento, en un aumento de más del doble en poco más de 10 años.
Entre las causas que afirman este aumento está la mala alimentación, los malos hábitos de las familias, además de una vida sedentaria.

La psicóloga Raquel Linares, una de las que encargadas del estudio, dijo que hay que añadir: “Una sobreprotección de los padres respecto a sus hijos y una falta de límites bien marcados, elementos que a medida que el niño crece se convierten en problemas de autoestima, inseguridad y falta de valores personales frente intereses puramente superficiales como es la imagen y la gratificación inmediata".

Ya lo sabes, si ves que un hijo tuyo tiene trastornos con la comida lo mejor para hacer es tratar de que no se mantengan para no sufrir problemas en la adultez.

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Personas con colesterol comienzan a tener dietas sanas, pese a los medicamentos

2008-03-14T13:28:00.000-07:00

Imagínese ser una persona con obesidad, con problemas de colesterol y encima sin poder realizar una dieta para bajar ese peso y olvidar estos problemas. Sería muy fe, ¿no? Bueno, la realidad afirma que aquellas personas que sufren de colesterol deben seguir una dieta al pie de la letra, además de tomar sus medicamentos religiosamente.

Nuevas investigaciones afirman que muchas personas creen que porque toman el medicamento en contra del colesterol después pueden comer con grasas y no fijarse en su dieta. Esto está mal y puede traer severos problemas a la salud.

El Dr. Devin Mann, el que manejó esta investigación para la Escuela de medicina Mount Sinai de la Ciudad de Nueva York, dijo: "Nos embarcamos en este estudio con la idea de que estos medicamentos eran muy buenos y que cambiar la dieta era algo difícil, por ello, esperábamos una relajación en los esfuerzos alimenticios y un aumento en la ingesta de grasa".

Más allá de esto existen graves problemas y pocas expectativas. Mann sigue diciendo: "En realidad, solemos tener expectativas sobre cuál debería ser el comportamiento. De hecho, debemos observar y comprobar, porque la conducta es engañosa y difícil de predecir".

Para aquellos pacientes que utilizan estatinas para combatir el colesterol se realizó un cuestionario especial para ver si se producía algún cambio en su dieta. Pero no fue así, sino que no se notó un gran cambio en la ingesta de grasas.

Ya lo sabes, si en tu familia tienes alguna persona con colesterol fíjate que tome su medicación para no sufrir ninguna especie de problema importante.

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Relacionan el cáncer de páncreas con la obesidad

2008-03-14T13:24:00.000-07:00

En numerosas situaciones hemos destacado los problemas que podían ocasionar el exceso de peso o la obesidad mórbida. Bueno, ahora se le suma un nuevo inconveniente a la enfermedad. En este caso la obesidad puede desarrollar cáncer pancreático.

En estudios realizados por el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos se pudo determinar que las personas que sufren de obesidad tienen un 45 por ciento más chances de padecer este cáncer, antes que las personas que tienen un peso normal.

Muchos expertos afirmaron que es la obesidad abdominal la que marca el peligro de desarrollar tumores. En este caso es más normal todavía en las mujeres que en los hombres.

La investigación fue publicada en el American Journal of Epidemiology.

Una de las causas que convierten al cáncer de páncreas en una enfermedad tan mortal es que es muy difícil de detectarla tempranamente, sino que los diagnósticos dan enfermedades distintas.

Hay que determinar los factores de la enfermedad. En un principio el cigarrillo es uno de los grandes culpables de este problema, además de la obesidad y la inactividad física. Se afirma que además de provocar páncreas, la obesidad contribuye a la diabetes de tipo 2.

Cada día se conocen más problemas relacionados a la obesidad. En tu familia lo ideal es que se alimenten bien, que no fumen y de esta manera podrán evita esta trágica enfermedad.

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Los alimentos de origen natural, ideales para combatir la obesidad

2008-03-11T14:08:00.000-07:00

Varios son los consejos que te podemos dar para que tu dieta funcione a la perfección. Evitar las calorías, comer lentamente, y muchas cosas más, pero si hay algo que re recomendamos desde aquí, desde Mundos Naturales, es tratar de comer alimentos de origen natural.
Esto mismo aclaró Emilia Carretero, que forma parte del departamento de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid, durante el II Simposio sobre plantas medicinales y compuestos naturales.

"Lo más importante para luchar contra la obesidad es cambiar la conducta de la población, corrigiendo la dieta y los hábitos de vida, pero también se pueden utilizar preparados de origen natural", afirmó la doctora.

Las estadísticas últimamente alarman a la población de España. Uno de cada dos adultos sufren de obesidad, mientras que un 15 por ciento de la población entera tiene exceso de peso.

Para poder terminar con estos probables Carretero recomienda consumir productos naturales. Como por ejemplo plantas saciantes, o lipolíticas o inhibidoras. Todas estas son eficaces para la pérdida de peso o el control del mismo.

Desde Mundos Naturales apoyamos la idea de la doctora, porque la realidad asusta y hay que hacer algo para frenar este embate mundial de obesidad. Sino nadie lo hará por nosotros.

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Cada vez más niños sufren de síndrome metabólico

2008-03-11T14:02:00.000-07:00

Es un problema que afecta a muchas personas, no sólo niños. Entre los que sufren estos inconvenientes se encuentran también los adultos, quiénes sufren muchos cambios en su organismo, lo que lleva a trastornos metabólicos. Pero hoy nos referiremos a los infantes.

Para comenzar hay que dedicarle un espacio a la mala alimentación y la poca actividad física que tienen los niños de hoy. Estos problemas han permitido que los casos de niños con inconvenientes metabólicos sean cada vez más frecuentes. Acorde a lo que marcan las estadísticas en el año 2020 habrá cuatro veces más de casos de diabetes en los niños.

Los niños de entre 6 y 12 años, más exactamente un cuarto de estos infantes, terminan desarrollando los síndromes metabólicos. Esta enfermedad muchas veces aparece en los adultos de más de 40 años, pero se adelanta en los niños debido a los altos niveles de obesidad.

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada realizó una investigación para advertir la hipertensión arterial y la resistencia a la insulina que tienen los niños.

Ángel Gil Hernández, uno de los que encabezó la investigación, afirmó que en la actualidad más de un 17 por ciento de los niños españoles son obesos y terminan teniendo hipertensión o secuelas clínicas.

La realidad marca que el metabolismo de los niños es muy distinto al que tenían losadultos de hoy cuando eran pequeños. Es verdad que los alimentos, los hábitos y las dietas han cambiado enormemente en todo este tiempo, pero igualmente hay que tratar de ponerle un coto a esta situación para no sufrir las consecuencias en unos años.

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Se acabó la mentira: los dulces bajos en calorías engordan

2008-03-10T14:36:00.000-07:00

Sí, parece mentira, los padres muchas veces se preocupan por sus hijos y deciden darle dulces que no engorden, pero la realidad marcaría todo lo contrario. Al parecer los dulces bajos en calorías también pueden terminar en la obesidad.

Esta investigación fue realizada en animales, que aprendieron a relacionar un alimento con las calorías que suministra. Esto se relaciona con los niños a raíz de que cualquiera de ellos puede consumir estos productos bajos en calorías y no digerirlos del todo, lo que lleva a comer más y engordar, pese a lo saludable que son.

Dr. David Pierce, uno de los líderes del estudio, dijo: “El uso de alimentos y bebidas dietéticos desde temprana edad y hacia la vida adulta podría inducir al exceso y a un aumento gradual en el peso a través del proceso de condicionamiento por sabor que hemos descrito”.

Estos estudios fueron realizados por la Universidad de Alberta. Fueron publicados como una serie de experimentos en la revista Obesity.

Pierce continúa: “A partir de lo que hemos establecido, es mejor que los niños consuman dietas saludables y bien balanceadas que tengan suficientes calorías para las actividades diarias, en lugar de refrigerios o comidas bajos en calorías”.

Los resultados en ratas mostraban que mientras menos calorías tengan los dulces más comían y más engordaban.

Por eso se recomienda no dejar que los niños abusen de estos dulces para que no caigan en obesidad. Sobre todo porque se confían que no tienen calorías, pero en realidad terminan siendo nocivos para la salud si son consumidos con negligencia.

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Se descubre que muchos nutricionistas no entregan dietas a sus pacientes

2008-03-10T14:16:00.000-07:00

Muchas veces uno piensa que con ir al nutricionista y empezar con una dieta controlada alcanza para poder perder peso, pero no es tan así. De hecho los especialistas que tendrían que darnos una mano y ayudarnos, a veces, pueden hacer lo contrario.

Un reciente estudio comprueban que cuando un adulto visita a un médico no recibe un plan para bajar de peso o para controlar el que tiene. Pese a esto está comprobado que las personas que siguen una dieta tienen muchas más probabilidades de perder peso.

Más de 9 mil pacientes abrieron sus historias clínicas que tenían en la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, entre noviembre del 2004 y octubre del 2005. De todos estos, más de 2 mil eran obesos.

Uno de los doctores que impulsaron esta investigación descubrieron que sólo 500 personas que las que presentaban problemas de peso tenían una dieta en su historia clínica.

Entre los que sí recibían atención especializada se encontraban los pacientes que tenían una obesidad extrema, además de presentar diabetes o apnea del sueño.

Este estudio fue publicado en Mayo Clinic Proceedings.

Los especialistas afirman que si una persona con sobrepeso tiene una dieta que lo controle obtiene muchas más chances de poder bajar de peso. El doctor Thompson dijo que lo ideal es que los nutricionistas hablen constantemente con sus pacientes para llevar un control de la dieta.

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Habrían descubierto alimentos que evitan la obesidad

2008-03-08T15:06:00.000-08:00

Sería un muy buen descubrimiento, ayudaría en muchos casos en los cuáles no se puede bajar de peso. Un grupo de científicos holandeses habrían creado un grupo de alimentos que impiden que las personas aumenten de peso.

En realidad no es que crearon alimentos, sino que desarrollaron ingredientes que revierten el resultado de comidas que normalmente engordan.

La multinacional Unilever se encuentra financiando distintos estudios en el Instituto Superior de Alimentos y la Nutrición (TIFN) para que se pueden elaborar estos ingredientes y evitar que una persona obesa o con problemas de peso pueda desarrollar enfermedades que van ligadas con la gordura, por ejemplo la diabetes.

El Profesor Robert-Jan Brummer, director de programa TIFN, dijo: “Trabajamos sobre ciertos ingredientes de alimentos, que provocan más saciedad que los otros”.

Pero no solo en esto se está trabajando, sino que en varias partes del mundo las investigaciones avanzan muy firmemente para desarrollar sustancias nutritivas que permitan prevenir la obesidad. Afirman que se están dando muchos resultados positivos.

Entre otras cosas que ha creado el TIFN fue mantener la corteza del pan crujiente durante mucho más tiempo y desarrollaron una tecnología que le quita las grasas a los productos, pero que no les quita sabor.

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El exceso de peso puede llegar a provocar infecciones en los oídos

2008-03-08T15:00:00.000-08:00

La obesidad pone en riesgo a todo el cuerpo. A menudo se conocen estudios que demuestran que este problema de peso puede desembocar en enfermedades que muchos no saben que tendrían. Por ejemplo, médicos surcoreanos afirman que el exceso de peso incide en las infecciones de oído.
Al parecer se ha descubierto una conexión de la grasa corporal en los niños con las infecciones de oído. Más allá de esto médicos norteamericanos desconfían de estos resultados y ponen en duda el trabajo.

La Universidad Kyung Hee de Seúl realizó estos estudios y fueron comandados por el Dr. Seung Geun Yeo, quien afirma: "Tenemos que prestar una atención cercana para disminuir la obesidad infantil".

La investigación contó con la participación de dos grupos de niños, todos entre los 2 y 7 años de edad. Todos ellos sufrían de infecciones en los oídos y se trató de controlar quiénes sufrían esta enfermedad debido a su IMC.

Aquellos que presentaban un exceso de peso sufrían más las infecciones de oído, mientras que los que no llegaban a tener sobrepeso tenían estos problemas con menos frecuencia.

Archives of Otolaryngology-Head & Neck Surgery se encargó de publicar el estudio realizado por los surcoreanos.

En los niños son muy comunes las infecciones en los oídos y si encima sufren de sobrepeso el problema se puede transformar en algo más grande.

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El entrenamiento muscular favorece la desaparición de la grasa abdominal

2008-03-07T14:29:00.000-08:00

Obviamente, si se come poco o con una buena dieta se va a perder peso. Pero como siempre para que la baja de peso sea realidad tiene que existir una fuerte actividad física, con el objetivo de quemar grasas y no dejar todo el trabajo a la dieta.

Las mujeres en este aspecto siempre son más meticulosas que los hombres. Son de hacer más ejercicio si la dieta lo requiere. Para poder llegar a eliminar esa grasa abdominal que tanto molesta a las damas, el entrenamiento muscular es fundamental.

La doctora Kathryn H. Schmitz: "El entrenamiento muscular logra atenuar el efecto de 'salvavidas' que aparece con la edad".

Para tratar de demostrar esto el Centro de Epidemiología Clínica y Bioestadísticas de la Escuela de Medicina de la University of Pennsylvania, en Filadelfia realizó un análisis a mujeres de entre 25 a 44 años que sufrían de obesidad.

Llegaron a la conclusión que entrenando los músculos al menos dos veces por semana, además de que recomendaban unos 30 minutos de fuerte actividad física, por ejemplo, caminar rápido.

Entre las mujeres que participaron se dieron distintos resultados. Las que se encontraban bajo un estricto tratamiento físico tenían sólo un 4 por ciento de grasa en su cuerpo. Las que no lo hicieron no pudieron reducir la grasa en su cuerpo. Los resultados fueron publicados por la American Journal of Clinical Nutrition.

No es ninguna ciencia. Para bajar de peso hay que comer bien y por supuesto hacer ejercicio para no quedarse con esos kilos de más que tanto te molestan.

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El cáncer de esófago puede ser detonado por la obesidad

2008-03-07T13:08:00.000-08:00

En muchos casos, aquí en Mundos Naturales, te hemos advertido de los problemas que causa el exceso de peso. No es sólo una problemática estética, sino que incide en otros aspectos de la salud y estos pueden ser muy graves. Ahora, en un reciente estudio, se ha determinado que la obesidad también puede causar cáncer de esófago.

En realidad, las probabilidades de que se produzca aumentan en un 60 por ciento cuando se es una persona con mucho exceso de peso.

En una investigación se realizaron pruebas a más de 800 personas, quienes sufrían de tumores en el esófago. También participaron 1600 personas que no tenían este problema.

Todo se basó en el índice de masa corporal (IMC). En un principio se demostró que quienes tenían un IMC de más de 40 eran seis veces más propensas a sufrir el cáncer de esófago, mientras que aquéllas que tenían un IMC de entre 18.5 y 25 no estaban tan expuestas a la enfermedad.

Reste trabajo fue realizado por el Instituto de investigación médica de Queensland, Brisbane. Además de darle prioridad al tema de la obesidad, los encargados del estudio se basaron en el alto consumo de alcohol y tabaco, que también contribuyen con esta enfermedad.
La incidencia de la obesidad se debe a que mientras más tejidos grasos se encuentren en el cuerpo más insulina se produce. A su vez, esto provoca el crecimiento celular e inhibe la muerte celular, que llevan al desarrollo del cáncer.
Esta es una situación delicada. Cuando tantas cosas apuntan a demostrar lo mal que hace la obesidad, desde aquí te pedimos que recapacites y trates de cambiar tus hábitos.

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El abuso de las gaseosas con azúcar provocarían gota

2008-03-04T13:32:00.000-08:00

Es uno de los productos preferidos de todos, sean niños, adolescentes o adultos. Se consumen en todas partes del mundo y mueven millones de dólares en publicidad, pero es sabido que los problemas que generan las gaseosas al organismo son muchos.

Ahora en una nueva investigación realizada por BJM Online First se afirma que las gaseosas con azúcar pueden aumentar el riesgo de contraer gota.

Para aquél que no sabe, la gota es una enfermedad articular que causa dolor extremo e hinchazón. Las estadísticas afirman que en Estados Unidos el número de enfermos se han duplicado en los últimos años. Incluso se ha vuelto una enfermedad más común en los hombres que en las mujeres.

La investigación realizada abarcó a más de 46 mil hombres, de más de 40 años de edad. No tenían antecedentes de esta enfermedad. Para comenzar se realizó un fuerte trabajo de campo para determinar que comían, que tomaban y que enfermedades tenían los pacientes.

Luego de los análisis se descubrió que más de 700 personas se contagiaron con gota. Para las personas que tomaban gaseosa con azúcar normalmente el riesgo de tener esta enfermedad aumentaba y mucho. Los refrescos de dietas, en cambio, no provocaron estos problemas.

Desde Mundos Naturales te recomendamos que no alimentes a tu familia con gaseosas, para no recaer en estos problemas. No sólo la gota, sino que la alimentación y la nutrición puede ocasionarse también.

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El yogurt ayuda a las encías a no tener problemas

2008-03-04T13:26:00.000-08:00

Entre las cosas que una persona debe tener en cuenta para encarar una dieta tiene que estar sí o sí el yogurt. Sirve como infusión, como alimento y para engañar al estómago. Pero no sólo en el ámbito nutricional, sino que otras partes de nuestro cuerpo pueden verse favorecidas por el consumo de yogurt.

Acorde a un estudio realizado por la Universidad Kyushu en Fukuoka, Japón, el yogurt es fundamental para mantener en buen estado las encías. Además de esto también es muy bueno cualquier alimento con ácido fólico.

Yoshihiro Shimazaki, uno de los que encabezó la investigación, descubrió esto y además agregó que “la leche y el queso no serían” para la salud bocal.

El deterioro de las encías y la pérdida de dientes están relacionadas con una condición bacteriana, más precisamente una enfermedad llamada periodontal. Esto afecta sobre todo a los adultos.

No sólo el buen cepillado ayuda en este aspecto de la higiene y la alimentación, sino que también toda medida de cuidado bucal permite que las encías no sufran problemas.

Journal of Periodontology, una de las publicaciones para dentistas más importantes del planeta, publicó este trabajo y sus resultados. Participaron más de 900 hombres y mujeres de entre 40 y 80 años, quienes fueron analizados en base a su consumo de leche, quedo y ácido láctico.

Los resultados obtenidos marcaron que quienes comían 55 gramos o más de yogurt tenían sufrían menos lesiones en las encías. "El impacto beneficioso sobre la enfermedad periodontal se basaría en el efecto probiótico de los lactobacilos hallados en los alimentos con ácido láctico", dijo Shimazaki.

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Tres cuartas partes de los niños en Aragón sufren de exceso de peso

2008-03-03T13:24:00.000-08:00

Sí, es un dato que alarma. En España los problemas con el sobrepeso ya han alcanzado niveles preocupantes. En este caso se ha realizado una investigación con tres facultativos que afirman que los índices de obesidad y exceso de peso infantil en Aragón son del 31 por ciento, y del 6 por ciento respectivamente.

La Universidad de Zaragoza realizaron una minuciosa investigación y descubrieron datos alarmantes dentro de la población de esta localidad.

Para el estudio participaron más de mil jóvenes de entre 6 y 17 años. Lograron descubrir que en la etapa de la Primaria es cuando el sobrepeso y la obesidad se hacen presente. Esto se debe al desequilibrio que existe entre la actividad física que hace un niño pequeño y los hábitos alimenticios.

A medida que se iba investigando lo que ocurría con jóvenes más grandes salieron a la luz resultados un poco más alentadores, donde el sobrepeso era menor. Pero más allá de eso se confirmó que igualmente no hacen mucha actividad física. Lo más alarmante ocurre con las mujeres, de las cuáles el 70 por ciento son sedentarias y no realizan deportes, a no ser que sea por obligación.

Para tratar de terminar con estos problemas es fundamental prevenir a los adolescentes y niños. De esta manera se podrían sentar las bases para que en el futuro no se pierdan tantas vidas por el sobrepeso.

Entre los puntos a seguir para que esto no ocurra se encuentran subir los niveles de actividad física, tanto en el colegio, como en la casa de cada niño. Y obviamente se encuentra tener una alimentación saludable para perder peso con más velocidad.

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Los adolescentes corren riesgo de vivir menos debido a la obesidad

2008-03-03T12:06:00.000-08:00

Los tiempos de hoy marcan que la obesidad es uno de los problemas más graves que atraviesan los adolescentes. Incluso más de una vez desde aquí, desde Mundos Naturales, hemos adelantado varios inconvenientes que pueden aparecer en el futuro.

Ahora distintos informes destacan que los adolescentes de hoy que sufren de obesidad tiene más probabilidades de morir al llegar a la adultez. De hecho afirman que la esperanza de vida disminuye acorde al peso de cada joven.

Javier Aranceta, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública y uno de los autores de este prestigioso estudio, dijo: “El hecho de que una persona joven esté desarrollando factores de riesgo 30 años antes de los previstos indica que tendrá una mortalidad prematura y una esperanza de vida sin enfermedad más corta”.

La realidad es muy cruda y afirma que, por ejemplo, en España más del 15 por ciento de los jóvenes tienen obesidad y sufren de un sobrepeso que puede complicarles su futuro.

Entre las enfermedades que se ligan con la obesidad se pueden encontrar distintos cánceres, intolerancia a la glucosa, diabetes del tipo número 2, cálculos en la vesícula, problemas para dormir, para respirar y muchos más inconvenientes.

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Los niños delgados también pueden sufrir de altos niveles de colesterol

2008-02-28T08:31:00.000-08:00

Las apariencias engañan en muchas ocasiones, sobre todo cuando de salud se habla. Si uno ve un niño delgado, a la vista puede parecer que no sufre inconvenientes de exceso de peso o colesterol, pero esto no sería tan así. Una prestigiosa doctora afirma lo contrario.

Cristina Azcona, especialista en endocrinología pediátrica de la Clínica Universitaria de Navarra, afirma que los niños delgados pueden sufrir en muchas ocasiones niveles de colesterol muy altos. No importa que parezca flaco, puede de todas maneras sufrir enfermedades.

¿Las razones para eso? Según la doctora se debe a una alteración enzimática. Muchas veces puede aparecer por parámetros genéticos que no están correctos, pero también se puede deber a tener una dieta desequilibrada.

Entre las recomendaciones de los especialistas se encuentra realizar un trabajo con la familia para determinar si se encuentra algún familiar de aproximadamente 55 años puede haber sufrido arterioesclerosis coronaria, infarto de miocardio o enfermedades cerebrovasculares.

Para saber esto es conveniente realizar las pruebas luego de los tres años. Y para modificarlo es fundamental el apoyo de la familia, el llevar una dieta equilibrada y realizar mucho ejercicio físico.

Para todos aquellos que nos leen habitualmente y que tienen hijos con estas características sería ideal medirles el colesterol para ver si realmente se está sufriendo una anomalía o no.

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Racionar porciones, la clave para poder bajar de peso

2008-02-28T08:23:00.000-08:00

Hay puntos fundamentales en una dieta que una persona debe seguir para poder bajar de peso. Entre ellos se encuentra comer sanamente, hacer ejercicio y otros puntos. Pero una de las cosas que son fundamentales es racionar las porciones para no comer de más.

En un reciente trabajo se ha demostraron que utilizando platos y bols con marcas que indiquen pequeñas porciones puede ayudar mucho en la batalla contra la obesidad.

En la revista “Archives of Internal Medicine” se ha publicado un trabajo que trata este tema de las porciones. Se analizaron a 130 pacientes con diabetes y problemas de peso, a los cuáles se les entregaron estos platos y bols con marcas para racionar las porciones. Este simple cambio puede ayudar, incluso más que la soluciones de “farmacia”.
De estos pacientes, la mitad recibió estos recipientes, mientras que la otra mitad no. Tras seis meses de seguimiento los pacientes que obtuvieron los platos especiales mostraron cambios en su peso. Mientras que lo que siguieron los básicos consejos de los nutricionistas no lograron perder la misma cantidad de peso.

Es cómo decía al comienzo, en los pequeños cambios se encuentra la base de muchas dietas. Entre las cosas que puedes hacer es raciones bien tus porciones y para hacerlo estos bols y platos con marcas parecieron ser muy eficaces.

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Relacionan accidentes cardiovasculares con la obesidad

2008-02-27T07:50:00.000-08:00

El estar obeso y no llevar un control sobre lo que se come puede afectar varios planos de la vida de una persona. Desde sus costumbres sociales, hasta incluso su muerte. Muchas veces se han relacionado ataques cardiovasculares con un exceso de peso. Ahora se ha confirmado que esto es así, o por lo menos las estadísticas afirman que mientras más sobrepeso se tiene más posibilidades de un ataque de este estilo se puede tener.

Más allá de esto aún no se ha establecido si es una relación estrecha. El riesgo de muerte puede estar presente en hombres delgados, al igual que en hombres con un índice de masa corporal mayor de lo normal.

Zhengming Chen, jefe del equipo de investigación de la Universidad de Oxford, en Gran Bretaña, afirmó: “Pese a la existencia de estudios previos. sigue habiendo mucha incertidumbre sobre la relación entre el IMC y el ACV, especialmente en las poblaciones con un IMC relativamente bajo pero una tasa elevada de ACV”.

La investigación contó con la inclusión de más de 200 mil hombres chinos, quienes no presentaban problemas cardiovasculares. Todo comenzó entre 1990 y 1991. Diez años más tarde, de estas personas más de 5 mil fallecieron por accidentes cardiovasculares.

Se demostró que la presión sanguínea aumentaba y también aumentaba el riesgo de incidentes cuando el IMC era mayor.

Más allá de esta información el riesgo no aumentaba uniformemente mientras subía el IMC. Sólo aumentaba el peligro cuando el índice de masa corporal era mayor a 25.

No se ha confirmado pero el sobrepeso incide en la muerte por ataques cardiovasculares. No del todo, pero el índice aumenta a razón que el peso es excedido. Si no quieres sufrir estos problemas puedes intentar no engordar tanto.

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Ver comer a otro puede trastocar los hábitos alimenticios

2008-02-27T07:44:00.000-08:00

Es muy difícil sentarse a la mesa y tratar de comer comida sana si vemos que la persona que se sienta a nuestro lado se alimenta con algo que no está en nuestro dieta. Vamos, admitámoslo, ¿cuántas veces hemos quebrado nuestro régimen para comer algo que otro estaba comiendo? Muchas.

Ahora se ha demostrado que aquéllas personas que se sientan a comer junto con otras normalmente adoptan sus hábitos alimenticios y más si esos hábitos son “malos”. El esfuerzo de querer adelgazar puede irse por el excusado si nos tentamos con la comida del otro.

La Universidad de Duke, en Carolina del Norte, realizó un estudio entre sus alumnos donde veían que tipo de comidas comían los adolescentes. Se demostró que aquellos que se sentaban con su plato dietético cerca de los que se alimentaban con comidas llenas de calorías terminaban siguiendo los hábitos del que comía “mal”.

Este estudio fue publicado por el Journal of Consumer Research y reveló que las personas imitan a aquéllas que comen cerca de ellas.

Varios investigadores, encargados del proyecto, afirmaron: “Una persona que observa el comportamiento alimentario de otra va a exhibir un patrón similar a la hora de elegir qué comer”.

En definitiva se demuestra que las personas copian hábitos y esto los puede llevar a dejar de lado una dieta sólo para comer lo que el otro está comiendo. De esta manera se engorda y no se logra tener un control sobre las comidas.

Los especialistas agregaron: “Esto indica que las preferencias pueden cambiar como resultado de un acto de imitación, que no es intencional, del comportamiento de otro”.

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La obesidad también es un trastorno psicológico

2008-02-26T07:18:00.000-08:00

Hace un tiempo atrás, aquí en Mundos Naturales, hablábamos de los problemas sociales que le puede producir la obesidad a una persona. Ahora nos toca referirnos a un tema parecido y que muchas veces es ignorado por los doctores y es cómo se maneja la mente de una persona que come sin parar y engorda constantemente.

Los trastornos alimentarios pueden terminar en obesidad extrema. Pero los nutricionistas siempre se fijan en lo físico, o en cómo crear una dieta que le pueda permitir a una persona bajar de peso. Lo que ahora se pone en discusión es si se debe dar algún tipo de ayuda psicológica a las personas que sufren de este problema.

Hay muchos expertos que recomiendan a los doctores abordar el tema psicológico cuando tratan de determinar porqué una persona como tanto o porqué sufre de atracones en el medio de la noche.

Iñaki Llorente, presidente de la Sociedad Canaria de Endocrinología y Nutrición, insistió con la idea de incluir en los planes de nutrición los aspectos psicológicos de la obesidad.

La idea de todo esto es marcar la obesidad como una enfermedad de conducta alimentaria, de la misma manera que la anorexia o la bulimia. De esta manera no sería la dieta la única manera de solucionar un problema de peso, sino también se podría ayudar con un buen trabajo psicológico.

Si dentro de tu familia tienes una persona con una conducta alimentaria rara o extraña y denotas problemas de peso lo ideal es que trates de hablarlo con ella para que no siga ocurriendo y pensar en un tratamiento psicológico para solucionar el inconveniente.

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Un medicamento para la artritis puede ser muy útil para los problemas de peso y la diabetes

2008-02-26T06:32:00.000-08:00

Muchas veces algo que nos ayuda para un cierto problema nos termina ayudando para otra situación de nuestras vidas. Por ejemplo, ahora se ha descubierto que un medicamento que es muy eficaz en la lucha contra la artritis puede ser muy útil para los que sufren de diabetes o problemas cardíacos.

Este medicamento se llama salsalato. Es un fármaco aprobado para el combate al dolor de huesos y según la Universidad de Harvard es útil en otras enfermedades muy difíciles de manejar.

Los pacientes no diabéticos, menores de 30 años, que consumieron este remedio lograron disminuir en un 13 por ciento la glucosa en sangre.

Los investigadores realizaron un arduo trabajo con los pacientes. Primero se les fueron suministradas cuatro miligramos de salsalato por día, dividido en dos dosis, durante cuatro semanas. Este equipo de investigadores se encuentra dirigido por la doctora Allison B. Goldfine, quién trabaja en el Centro de Diabetes Joslin, de Boston.

No sólo bajó los niveles de glucosa en sangre, sino que también bajó la respuesta glucémica y mejoró la sensibilidad a la insulina. También bajó los índices de inflamación en las personas con diabetes.

La revista Diabetes Care se encargó de publicar todos los resultados. Los autores coinciden: "Este estudio de demostración de un principio prueba que el salsalato reduce la glucemia y mejora los índices de riesgo de inflamación cardiovascular en obesos".

Ya lo sabes, si eres una persona que sufre de sobrepeso o incluso de diabetes puedes utilizar este remedio, pero obviamente tienes que chequear con tu médico antes de hacerlo.

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Las grasas trans comienzan a ser eliminadas del mercado.

2008-02-25T07:40:00.000-08:00

Después de muchas discusiones y problemas con estos productos, finalmente los productores de alimentos fueron obligados a aclarar en el envase si ese alimento contaba con grasas trans o no. Y finalmente, gracias a estudios e investigaciones de distintas universidades se llegó a la conclusión de que cada vez menos productos contienen estas grasas.

Igualmente los investigadores instan a los consumidores a fijarse muy bien en las etiquetas si realmente tienen o no grasas trans.

La cadena de supermercados Wal-Mart entregó varias muestras de alimentos envasados para demostrar si realmente se estaban respetando las normas. Se halló, gracias a la ayuda de la University of Minnesota, que las margarinas y mantecas, galletas, tortas y "snacks" no contenían grasas trans.

Pero más allá de esto se descubrió que contenían grasas sustanciales, según expertos del Journal of the American Dietetic Association.

El estudiante Matthew J. Albers, uno de los encargados del estudio afirma que hay que leer las etiquetas para saber si realmente estos productos tienen o no grasas trans. Para el que no sabe las grasas trans son famosas por trastocar los niveles de colesterol “malo” o LDL. También bajan el colesterol que protege el corazón (HDL).

En los alimentos que se encontraban grasas trans eran mayoría de alimentos horneados o fritos, como papas fritas, galletas dulces, etc.

La doctora Lisa J. Harnack, profesora asociada de la University of Minnesota, dijo: “Cuando eligen entre los distintos productos disponibles (...) los consumidores deberían sumar las grasas trans y saturadas que figuran en la etiqueta nutricional y elegir la marca que tenga la menor cantidad de ambos ácidos grasos”.

Ya lo sabes, muchos productos en el mercado son altos en grasas, pero la última decisión siempre quedará en ti, al leer la etiqueta y darte cuenta si en realidad tienen grasas trans o no.

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El "boom" del consumo de productos light

2008-02-25T07:33:00.000-08:00

En todo el planeta se multiplican la cantidad de productos dietéticos. Desde barras energéticas, hasta zumos bajos en calorías, el gran negocio de los alimentos light parece haber alcanzado su pico de popularidad. Esto extraño, dado el aumento progresivo de la obesidad en el mundo.

Sin embargo hay una infinidad de personas que consume mucho los productos light para no tener problemas de obesidad. La realidad afirma que para que tengan algún tipo de efecto en el cuerpo humano hay que consumirlos con discreción y acompañarlo de un trabajo físico, porque magia no hacen.

Igualmente se realizó un estudio para determinar porqué tanta gente consume estos productos y para qué. El Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria entregó datos del año 2006 donde afirman que la mayoría de los consumidores comen productos bajos en calorías, desconfiando de que realmente lo sean. Resulta extraño que sea así, dado que cada vez aumenta más la oferta de productos light.

Más allá de esta estadística muchos ciudadanos creen fuertemente en la baja de calorías en comparación con alimentos que no son dietéticos. De hecho muchos de los que consumen estos productos lo hacen porque creen que tienen menos calorías que los normales.

Como decíamos al comienzo es fundamental para que el exceso de peso desaparezca comer estos productos bajos en calorías. Pero se debe tener cuidado, ya que si se consumen varias veces al día podrían tener un efecto distinto al que esperamos.

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Los cereales y el magnesio podrían evitar la aparición de diabetes

2008-02-24T13:08:00.000-08:00

Es una enfermedad que afecta a muchas personas en el mundo, por eso se le está tratando de encontrar una solución o al menos una prevención. Grupos de científicos habrían encontrado una manera de evitar la diabetes del tipo 2 gracias al consumo de cereales y magnesio.

Se llegó a esta conclusión gracias a un estudio realizado por el Instituto Alemán de Nutrición Humana de Postdamm-Rehbruecke. Fue publicado en Archives of Internal Medicine.

La investigación constó con la participación de más de 9 mil hombres y 15 mil mujeres, todos entre 35 y 65 años. Se les entregó un cuestionario nutricional a estos pacientes entre los años 1994 y 1998. Más adelante se les realizó un seguimiento clínico para saber si la diabetes había avanzado o no. Luego del estudio se descubrió que sólo 844 participantes habían contraído diabetes del tipo 2.

Para los pacientes que consumieron una cantidad de 29 gramos diarios de fibra se detectó un 27 por ciento menos de riegos de contraer diabetes. Mientras que aquellos que consumían 15 gramos habían mostrado más riesgtos de tener esta enfermedad.

Uno de los especialistas afirmó: “Al estudiar comparativamente el consumo de otros tipos de fibra procedente de frutas y vegetales, no hemos encontrado diferencias significativas entre los grupos”.

De ahora en más si eres una persona que tiene antecedentes con las diabetes en tu familia podrías empezar a comer más fibras, cereales y magnesio para, si llegas a tener un problema, evitarlo.

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Existiría un gen que protege de la obesidad

2008-02-24T13:05:00.000-08:00

La verdad sería algo ideal, ¿no? Algo que nuestro cuerpo tiene dentro, que ayuda a combatir la obesidad sin siquiera tener que comer con pocas grasas. Obviamente suena a utopía, pero hay científicos que ya están investigando posibles genes que ayudan a combatir el exceso de peso.

Todo comenzó con una investigación realizada por el Laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad estadounidense de Tufts. Allí descubrieron un gen que trata la obesidad como algo independiente de la ingesta de grasas. O sea, uno puede seguir comiendo grasas, sin siquiera engordar un kilo.

El profesor español José María Ordovás, encargado del estudio, ha publicado estos resultados en el 'Journal of Molecular Medicine'. Científicamente hablando se han encontrado genes dentro de la apolipoproteina A5 (ApoA5). Estos permiten metabolizar la grasa que tiene nuestro cuerpo, de esta manera protege a las personas que cargan con este gen y no engordarían pese a la mala alimentación .

Cuando se encontró durante esta investigación una persona que carga con este gen se demostró que no existía relación alguna entre la cantidad de grasa que esta persona consumí y el índice de masa corporal (IMC). Por el otro lado, aquellos que no portaban con este gen su relación entre peso y consumo se mantenía el aumento de peso.

De esta manera se podría llegar a la conclusión que una dieta cargada de grasas no es la culpable de la obesidad, sobre todo cuando nos referimos a grasas monoinsaturadas.

Obviamente hay que tener precaución con esto, porque la idea no es que todo el mundo se ponga a comer grasas pensando que no habrá consecuencias. Esto aún se encuentra en etapa de estudio y no se sabe si realmente sería aplicable a todas las personas.

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La televisión contribuye al consumo de la comida rápida y a la obesidad

2008-02-23T14:56:00.000-08:00

En los Estados Unidos el consumismo es algo que invade todos los medios. Desde la televisión, hasta los periódicos. Se vende todo, se compra todo y todo se consume. Por eso desde distintos puntos de la sociedad buscan que los niños no queden expuestos a esta “filosofía”.

Ahora un estudio demostró que la televisión no es un gran aliado en contra de la obesidad. En este caso es por la culpa de la abundancia de comerciales de comidas altas en calorías y comidas rápidas.

El Centro infantil Johns Hopkins realizó un estudio acerca de las publicidades que se emiten en la televisión en el horario en que los niños están pegados frente a la pantalla. Entre las 3 de las tarde y las 9 de la noche se descubrió que se emitían entre dos y tres anuncios de alimentos dañinos a la salud por hora. La tercer parte de estos anuncios iba dirigida a niños.

Entre estas publicidades se fomentaba el consumo de alimentos llenos de azúcar y de comidas rápidas. Estos datos fueron publicados en el Journal of Pediatrics.

La Dra. Darcy Thompson, pediatra del Hopkins, y una de las encargadas del estudio dijo: "Aunque no podemos culpar exclusivamente a los anuncios de TV del sobrepeso y la obesidad, hay evidencia sólida de que los niños expuestos a tales mensajes tienden a tener dietas malsanas y sobrepeso".

Para evitar estos problemas y que no se termine en la obesidad, los especialistas recomiendan que no se permita a los niños menores de 3 años a ver televisión y a los que son mayores, tratar de incentivarlos con otras cosas que no sea la “caja boba”.

Reducir la sal permite dejar de toma gaseosas con azúcar

2008-02-23T14:50:00.001-08:00

Los hábitos de los pequeños son los que los marcarán a fuego en la adolescencia y posteriormente en la adultez. Por eso es esencial que de chicos ya sepan lo mal que les pueden hacer ciertas cosas. Con la sal, por ejemplo, se ha descubierto que si los niños no consumen tanta de ella no se volverían tan adictos a las gaseosas.

Incluso el bajo consumo de sal les permitiría esquivar enfermedades graves, como diabetes y problemas cardíacos.

Científicos de la Universidad de St. George, con sede en Londres, realizaron una minuciosa investigación a más de 1600 chicos de entre 4 y 18 años. Luego de analizar la información de cada uno de los niños, los especialistas llegaron a la conclusión que quiénes tenían una dieta baja en sal eran propensos a consumir menos líquidos, entre ellos las gaseosas.

También se llegó a calcular que si se disminuye la ingesta de sal a un gramo por día, los líquidos también serían menos consumidos.

El Dr. Feng J. He, uno de los encargados del estudio, dice: "Si los niños entre los 4 y 18 años redujeran su ingesta de sal a la mitad (una reducción promedio de tres gramos al día), habría una reducción de alrededor de dos refrescos con azúcar menos consumidos por cada niño a la semana, de manera que cada uno reduciría su ingesta calórica en alrededor de 250 kcal por semana".

Finalmente se llegó a la conclusión que también se disminuían los consumos de refrescos endulzados. Más exactamente se reduce a tan sólo 27 gramos por día

Es fundamental que tu niño crezca conciente de los peligros de la mala alimentación. Esto le servirá mucho en distintas etapas de su vida.

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Los obesos sienten problemas de autoestima y aislamiento

2008-02-22T14:24:00.000-08:00

La sociedad muchas veces puede dejar de lado a personas que presentan problemas físicos. Esto convierte a alguien obeso en una persona que se aísla y prefiere estar sólo antes que acompañado.
Desde que se convirtió en un problema global, los individuos con exceso de peso comienzan a tener trastornos psicológicos que los pueden marcar a fuego. Incluso pueden conspirar en el deseo de alguien de bajar de peso.

La Obesity Medic es una clínica que actúa a favor de las personas que sufren de estos problemas. Baja autoestima, aislamiento y tristeza, son rasgos comunes que la psicóloga Imma Peñas detectó en obesos en recuperación.

El mundo entero trata de vender una imagen de perfección al mostrar una persona flaca y sin problemas de alimentación, cuando en realidad no se debe aspirar a ese estereotipo, sino trabajar para solucionar un problema de salud.

Peñas agrega: “El culto al cuerpo imperante en la actualidad influye en la concepción que algunas personas obesas tienen de sí mismas. De sentirse insatisfecho con la propia imagen se puede pasar a una estado permanente de tristeza y de aquí desembocar en el enclaustramiento doméstico”

Este aislamiento perjudica y mucho el plano psicológico de un paciente que está dispuesto a recibir ayuda.

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Muchos padres no reconocen cuando su hijo está obeso

2008-02-22T14:09:00.000-08:00

El verse gordo, querer perder unos kilos o simplemente desear lucir bien son cosas normales en todas las personas. Todos queremos la “perfección”. Pero hay ciertas veces que nuestros propios ojos nos mienten y no nos damos cuenta de los problemas que podemos sufrir.

En nuevos estudios se ha demostrado que la mayoría de las personas que tienen problemas de peso no se dan cuenta de ello o prefieren no reconocerlos. Esto sucede tanto en padres como en jóvenes.

Desde varios senos familiares se ha afirmado que los padres no aceptan el peso del chico y le siguen diciendo que “tiene el peso adecuado” hasta que ese pequeño exceso de unos kilos se convierte en obesidad.

Este informe fue realizado por la revista Diabetes Care, donde los responsables marcaron como estos resultados como muy importantes, pero problemáticos. Los especialistas afirman que para que el niño acepte su problema lo primero que debe de obtener es un estilo de vida para adelgazar, cosa que no podrá hacer si los padres no le admiten el exceso.

La University of North Carolina, con el doctor Asheley Cockrell Skinner a la cabeza, realizó más de 100 entrevistas a personas que sufren de diabetes 2. Dentro del cuestionario se encontraban temáticas de alimentación, peso, y hábitos físicos.

Del 87 por ciento de personas que sí tenían sobrepeso, “sólo el 41 por ciento de los padres y el 35 por ciento de los hijos consideraron que los jóvenes tenían mucho sobrepeso”, aseguraron los doctores.

Desde aquí instamos a los padres a no ocultar estos problemas, porque podrían causar daños mucho más grandes y graves de lo que se imaginan.

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Desmitifican que el jarabe de maíz sea tan dañino al cuerpo humano

2008-02-20T08:05:00.000-08:00

En los Estados Unidos es uno de los ingredientes más utilizados por las personas para sus comidas. Desde empaderados, hasta cenas producidas, o almuerzos a las corridas los norteamericanos no dejan de consumirla. En un primer momento se ha afirmado que el jarabe de maíz hace mucho daño, pero ahora esa idea se refutaría gracias a nuevas investigaciones.

Al parecer este ingrediente tiene el mismo efecto que el azúcar de mesa sobre el apetito y la alimentación diaria de las personas.

Además se refuta la idea de que el jarabe de maíz produzca obesidad y diabetes del tipo 2. Pero lo que sí se mantiene es que este ingrediente produce en la personas una sensación de apetito constante, ya que tiene efectos a corto plazo en el organismo.

Científicamente hablando la glucosa que contiene el jarabe de maíz produce grandes cantidades de insulina. Varios estudios sostienen que no actúa mucho con las “hormonas del apetito”, provocando la sensación de hambre constante.

La University of Toronto, en Canadá analizó a más de 31 hombres, quienes se alimentaron con distintos dulces, entre ellos el jarabe de maíz. Todos tenía la misma cantidad las calorías.

A los minutos de haber comido tantos dulces los hombres detectaron un aumento en su apetito, demostrando que no había diferencia entre azúcares fuertes y el jarabe de maíz.

A todos los norteamericanos o aquellos que viven en Estados Unidos que están leyendo esta nota les recomendamos no consumir tanto jarabe de maíz, pero sepan que no hace tanto daño como se preveía.

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La comida rápida destruye el hígado y provoca severo aumento de peso

2008-02-20T07:55:00.000-08:00

Desde Mundos Naturales siempre hemos destacado los males que puede acarrear una dieta basada en comidas rápidas o en una alimentación mal planteada. Ahora se ha demostrado un daño particular para el cuerpo humano.

Científicos suecos afirman que consumir mucha comida rápida y no realizar ninguna actividad física puede desencadenar serios problemas en el hígado. Inclusive se habló de una destrucción completa de ese órgano si no se siguen las indicaciones para evitarlo.

Se realizó un estudio minucioso a 18 voluntarios. Eran todos adultos, saludables y de buen estado físico, quienes no realizaron ninguna actividad física mayor a los 5 mil pasos diarios y que se prestaron a una dieta constituida en comida rápida.

Durante las cuatro semanas que duró esta dieta a base de comida chatarra los pacientes evidenciaron un alto nivel de daño hepático, además de haber aumentado significativamente su peso corporal.

Por otro lado, un grupo de personas se sometió a lo contrario que los anteriores y los resultados fueron una dieta normal y ningún problema hepático ni gordura.

El Hospital Universitario de Linkoping, con el doctor Fredrik H. Nystrom a la cabeza, publicó los resultados de su investigación en la revista médica Gut.

El impacto que tuvo tanta comida rápida en los cuerpos de los pacientes fue desastroso. Se aumentó entre un 10 y 15 por ciento el peso corporal, además de duplicar la cantidad de calorías que se comían a diario.

Ya lo sabes, la comida rápida puede ser rica, incluso te puede salvar si tienes la heladera vacía, pero no pongas en juego tu salud consumiéndola constantemente.

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Dile “sí” a las lentejas y “no” a las patatas

2008-02-19T06:42:00.000-08:00

Para tener un orden en la alimentación hay que saber qué comer y qué no comer. Aquí en Mundos Naturales te seguimos dando consejos para realizar eso que tanto buscas, bajar de peso y no convivir con la obesidad. Dentro de las cosas que puedes comer se puede situar muchos alimentos, pero hay algunos que muchos los dejan de lado por no saber lo bien que hace a nuestro organismo.

En este caso tocaremos las legumbres. Para adelgazar es fundamental incluir a nuestra dieta alimentos como las legumbres y las hortalizas. Lentejas, arvejas, etc. Dentro de lo que hay que evitar para no engordar se encuentran las patatas y las harinas refinadas.

Una prestigiosa revista llamada Cochrane Library realizó un minucioso estudio para mostrar una dieta efectiva para personas con obesidad. Entre las cosas más efectivas para perder peso se encuentra saber transformar los alimentos “nocivos” en energía que te permita bajar de peso.

Dentro de las comidas, además de las hortalizas y las legumbres, que te permiten adelgazar se encuentra la pasta italiana, por ejemplo. Estos alimentos tardan más en convertirse en azúcar dentro del organismo. Por el otro lado, los que no ayudan son el pan blanco o las patatas, que llegan rápido al torrente sanguíneo provocando un índice glucémico alto.

Varios pacientes participaron de una investigación que trataba de probar la efectividad de las dietas bajas en glucemia.

Los resultados mostraron que los que consumieron pocos azúcares solubles perdían más peso que los que no lo hacía. También se veía beneficiado el sistema cardiovascular.

En fin, muchas veces las cosas no son lo que parecen. Para eso estamos aquí. Sigue esta dieta al pie de la letra e irás perdiendo peso paulatinamente.

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Las claves para que una digestión correcta no sea una tarea imposible

2008-02-19T06:33:00.000-08:00

Seguimos dándote claves para mantener una figura ideal y no sufrir de sobrepeso. En este caso apuntamos a los momentos posteriores a una comida “poco saludable”. Normalmente después de una cena en la cuál se consumieron productos con grasa, como salsas, especias o picantes la digestión puede ser un tema difícil de conseguir. Aquí les damos los consejos para una digestión adecuada y no aumentar de peso excesivamente.

La digestión es clave en el proceso de eliminación de ciertas comidas que no deberían de quedar mucho tiempo en el organismo. De ser así, de no tener una digestión adecuada se puede terminar sufriendo distintos problemas, como malestar abdominal, fundamentalmente en el abdomen, vómitos, nauseas, etc.

El Dr. Pedro Menchén, miembro de la junta directiva de la Sociedad Española de Patología Digestiva y jefe de la Sección de Endoscopia del Hospital Gregorio Marañón (Madrid), afirma que "descansar un pequeño periodo de tiempo, pero no es recomendable dormir una siesta de pijama y orinal".

Además se puede probar comer tranquilo y relajado. De esta manera la comida no caerá pesada y será más fácil digerir alimentos grasosos o que hacen mal a tu organismo.

Para evitar también estas digestiones pesadas hay pequeños trucos que te ayudarán mucho:

- Consumir infusiones clásicas como el té de manzanillas
- Realizar una alimentación equilibrada
- No caminar apenas se terminó de comer

En fin, algunos datos importantes de la digestión, que es muy importante para no presentar problemas de salud y para combatir la obesidad.

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